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Russischer Salat mit Joghurtdressing  
... garen Die wichtigsten Gargrade und deren empfohlene Kerntemperaturen. So garen Sie Rind, Kalb, Lamm, Wild, Schwein, Fisch und Geflügel perfekt auf den Punkt. Wissenswertes über: "Slow Cooking - der...  
Kräuterkombinationen: Diese Kräuter passen zueinander  
... garen Die wichtigsten Gargrade und deren empfohlene Kern-temperaturen. So garen Sie Rind, Kalb, Lamm, Wild, Schwein, Fisch und Geflügel perfekt auf den Punkt. Wissenswertes über: "Slow Cooking - der...  
Rinderfond selber machen - Grundrezept  
... garen Die wichtigsten Gargrade und deren empfohlene Kerntemperaturen. So garen Sie Rind, Kalb, Lamm, Wild, Schwein, Fisch und Geflügel perfekt auf den Punkt. Wissenswertes über: "Slow Cooking - der...  
Gefüllte Putenrouladen mit Acquerello-Reis  
... ist Geflügel aber eher ungeeignet, hierfür muss man auf "rotes" Fleisch wie z.B. Rind oder Lamm zurückgreifen. Dafür stecken in Geflügel ausreichend B-Vitamine, wie bspw. Niacin, B1 und...  
Kalbsfilet mit Morchelrahmsauce  
... & Gesundheitsanalyse Kalb- bzw. Rindfleisch Neben hochwertigem Eiweiß enthält Rind- wie auch Lammfleisch die lebenswichtigen Vitamine B1, B2, B6 und B12, Mineralstoffe und Spurenelemente. Bei der...  
Filet à la Colbert (Filet de boeuf à la Colbert)  
... garen Die wichtigsten Gargrade und deren empfohlene Kerntemperaturen. So garen Sie Rind, Kalb, Lamm, Wild, Schwein, Fisch und Geflügel perfekt auf den Punkt. Wissenswertes über: "Slow Cooking -...  
Tafelspitz mit Apfelspalten & Kressesauce  
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Wie filetiert man eine Forelle?  
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Westfälischer (Kassler) Rippenspeer mit Backpflaume und Apfel  
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Hasenrückenfilets vom Grill  
... garen Die wichtigsten Gargrade und deren empfohlene Kern­tem­pe­ra­tu­ren. So garen Sie Rind, Kalb, Lamm, Wild, Schwein, Fisch und Geflügel perfekt auf den Punkt. Wissenswertes über: "Slow Cooking - der neue...  
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