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Wie filetiert man eine Forelle?  
... garen Die wichtigsten Gargrade und deren empfohlene Kerntemperaturen. So garen Sie Rind, Kalb, Lamm, Wild, Schwein, Fisch und Geflügel perfekt auf den Punkt. Wissenswertes über: "Slow Cooking - der...  
Westfälischer (Kassler) Rippenspeer mit Backpflaume und Apfel  
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Spaghetti alla arrabiata  
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Filetspitzen vom Rind auf Babyspinat-Salat  
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Erzgebirger Wickelklöße à la Gernekochen  
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AKTUELLES RUND UM UNSEREN FOODBLOG  
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Kalamaria - Frittierte Tintenfischringe mit Kartoffelchips und Basilikum-Mayonnaise  
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Remoulade selber machen mit Mayonnaise  
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Junger Ziegenkäse auf Frühlingskräutern  
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Jägerschnitzel mit Pilzrahmsauce à la Gernekochen  
... ist Geflügel aber eher ungeeignet, hierfür muss man auf "rotes" Fleisch wie z.B. Rind oder Lamm zurückgreifen. Dafür stecken in Schweinefleisch ausreichend B-Vitamine, wie bspw. Niacin, B1 und...  
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