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Agiorgitiko - kräftig  
... ist ein hervorragender Begleiter zu kräftigen, mediterranen Fleischgerichten wie z.B. einem Lammragout oder kräftig gewürzten Lammkoteletts vom Grill wie auch zu einer kräftigen Wildterrine oder...  
Kerntemperaturen und "Slow Cooking"  
... die wir gemeinsam irgendwann Ende der 80er-, oder Anfang der 90er-Jahre zubereitet haben, war eine Lammkeule, die nach dem Anbraten für sechs Stunden bei 80 Grad im Ofen langsam und leise vor sich...  
Unerwartete Einladung vom griechischen Generalkonsulat  
... http://www.gerne-kochen.de/gallery/terrinen-pasteten/lammterrine-mit-griechischem-joghurt-zucchini-und-wildkraeutersalat/ ...  
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