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Grauburgunder - leicht bis mittelkräftig  
... (Kalb), einem Ossobuco, Fischgerichten wie bspw. Lachs, aber auch zu Pastagerichten ohne Tomatensaucen...  
Weißburgunder - mittelkräftig  
... (Kalb), einem Ossobuco, Fischgerichten wie bspw. Lachs, aber auch zu Pastagerichten ohne Tomatensaucen...  
Lachsfrikadellen auf Gurkennudeln mit Pastinaken-Pürree  
Lachsfrikadelle auf Gurkensalat  
Tempranillo Rosé - kräftig  
... oder Grillgerichten.  Auch zu Lachs- oder Thunfisch passt der Rote hervorragend. Als...  
Weißburgunder, exotisch - mittelkräftig  
... (Kalb), einem Ossobuco, Fischgerichten wie bspw. Lachs, aber auch zu Pastagerichten (ohne Tomatensaucen)...  
Spätburgunder Rosé - mittelkräftig  
... Fisch muss schwimmen! Auch zu deftigem Lachs und Seelachs, oder Meeresfrüchten wie Langusten und...  
Grauburgunder - mittelkräftig  
... (Kalb), einem Ossobuco, Fischgerichten wie bspw. Lachs, aber auch zu Pastagerichten ohne Tomatensaucen...  
Marinierter Anthotyro mit getrockneten Tomaten  
... Ideal als Brotaufstrich oder Filoteig- (Blätterteig) Füllung Bezugsquelle: *NIK THE...  
Archiv »Aktuelles« 07-12 2017  
... zum Pizzateig-Workshop! --> Neues Rezept: Lachsfrikadellen auf Gurkennudeln 24. November... Lammkeule-Rezept! --> Neues Rezept: Lachs im Blätterteig mit Spinat und Karotten-/Topinambur-Sticks 10....  
Kerntemperaturen und "Slow Cooking"  
... und Spanferkel. Kerntemperaturen für Lachs bzw. Lachs-Steak, Thunfisch bzw. Thunfisch-Steak,...  
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