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... OIL Vin du Sud Gebr. Otto Gourmet GmbH GUTES FLEISCH - Genuss aus artgerechter Haltung Weinhaus Kreuz - seit 1824 NIK THE GREEK Das Auto - Der Wein Weinhandel Heidelberg FM Catering - das sind wir:...  
Spätburgunder - mittelkräftig  
... Maßstab geschmacklich mithalten kann und preislich auf den Tisch passt. Bezugsquelle: *Weinhaus Kreuz  
Grauburgunder - mittelkräftig  
... Holzaromatik und einer saftigen, frischen Säurestruktur. Bezugsquelle/Vertrieb: *Weinhaus Kreuz Basiswissen: Brattemperaturen für Öle und Fette Alarmstufe Rot: Rauchtemperatur erreicht! Wenn es in...  
Chardonnay - mittelkräftig  
... auf's Auge"! Tipp: Vor dem Servieren unbedingt dekantieren! Bezugsquelle/Vertrieb: *Weinhaus Kreuz Weinkörper - Die Seele des Weines Gastbeitrag von Chef-Sommelíer Jean-Jacques Marcel Hier...  
Cuvée: Chardonnay/Viognier mittelkräftig  
... Säurenerv. Frankophile Entdecker kommen hier voll auf Ihre Kosten! Bezugsquelle: *Weinhaus Kreuz  
Quittenchutney mit Ingwer und Chili  
... und einer saftigen, frischen Säu­re­struk­tur. Bezugsquelle/Vertrieb: *Weinhaus Kreuz Mit "Zaubertrank" durch die Erkältungszeit >Zaubertrank (Meister-Tonikum-Rezept) á la...  
Macaire-Kartoffeln - Rezept und Workshop  
... Eleganz. Herzhaft trocken. Ein wirklich leckeres Tröpfchen! Bezugsquelle: *WEINHAUS KREUZ Züri-Gschnätzlets >Zürcher Geschnetzeltes mit Rösti Kräuterkombinationen: Diese Kräuter passen...  
Spanischer Orangenkuchen ohne Mehl  
... Hauptrebsorten sind Kerner, Muskateller und Sauvignon Blanc. Bezugsquelle/Vertrieb: *Weinhaus Kreuz Braune Butter (Ghee) selber machen >Braune Butter (Butterschmalz, Ghee) selber machen Deftige...  
Gefüllte Putenrouladen mit Acquerello-Reis  
... Schanz:"Elegant, sehr fein, aber trotzdem Druck am Gaumen!" Bezugsquelle: *Weinhaus Kreuz Braune Butter (Ghee) selber machen >Braune Butter (Butterschmalz, Ghee) selber...  
Kalbsfilet mit Morchelrahmsauce  
... ele­gan­tem Säu­­re­­spiel. Definitiv ein Wein, der in Erinnerung bleibt! Bezugsquelle: *Weinhaus Kreuz Kartoffeltaler, Kartoffelpuffer oder doch Rösti? >Macaire-Kartoffeln - Rezept und...  
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