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Vanillepudding mit Apfelmus  
... entfernen, Äpfel in Stücke schneiden und in einer *Stielkasserolle auf mittlerer Stufe erhitzen. Kokosblütenzucker zugeben, Apfelstücke karamellisieren und mit Cidre ablöschen. Vanilleschote der Länge nach...  
Karamellisierte Kirschtomaten auf Mozzarella  
... Rispe fallen. Gut abtropfen lassen, auf ein Backblech legen und mit dem Olivenöl gut einpinseln. 2) Kokosblütenzucker und Gewürze gut miteinander vermengen und die Tomaten damit gut bestreuen. Den Backofen auf...  
Erdbeersenf premium à la Gernekochen  
... á 250 ml Inhalt Für den Einkaufszettel: 100 g gelbe Senfsamen 300 g süße Erdbeeren 100 g *Bio-Kokosblütenzucker 50 ml *Bio Apfelessig naturtrüb Zubereitung: 1) Senfsamen fein zermahlen. (Dazu eignet sich...  
Feigensenf premium á la Gernekochen  
... diesem Gericht? 2.1) Feigen mit Portwein, Weißweinessig und Orangensaft in eine Kasserole geben. Bio-Kokosblütenzucker auf mittlerer Hitze unter regelmäßigem Rühren zufügen. 1.1) Senfsamen fein zermahlen....  
Thai-Tomatensuppe mit Kokosmilch  
... Fertig! Serviertipp: Wir haben als Beilage aus Tomatenmark, etwas Kokosöl, 1 TL  Kokosblütenzucker sowie 2 TL Thai-Currypaste und etwas Limettenschalenabrieb einen fruchtigen Brotaufstrich...  
Chiligarnelen auf Moringa-Wirsing mit Kokosmilch  
... kurz anrösten. Abgetropften Wirsing zugeben und ebenfalls kurz anbraten und einem gehäuften Teelöffel Kokosblütenzucker karamellisieren. Mit Kokosmilch ablöschen. Zwei EL Moringa oleifera, Zitronengrasstängel,...  
Iberico vom Grill mit Erdbeer-Ketchup  
... und kleinhacken. 2,2) Erdbeeren und kleingehackte Chilischote in die Pfanne geben, mit dem Kokosblütenzucker bestreuen und das Ganze kurz karamellisieren lassen. Restliche Gewürze zugeben und die...  
Pflaumenklöße aus dem Sudetenland  
... g festkochende Kartoffeln 250 g Mehl (Typ 405 oder ital. "00") 2 Eigelb 3 - 4 TL *Bio-Kokosblütenzucker 10 - 15 Pflaumen Zubereitung: 1) Die Kartoffeln gut waschen oder abbrausen. Ausreichend...  
Pikantes Winzerbrot mit Schinken und Käse  
... Salz vermischen und ein paar Minuten stehen lassen. Die Frischhefe mit lauwarm erwärmten Wasser und Kokosblütenzucker verrühren und 15 min. gehen lassen, (entfällt bei Trockenhefe!). Danach die beiden Mehle...  
Schaumige Radieschen-Rote-Beete-Suppe  
... Topf mit Hälfte der Butter und 2 EL Olivenöl auf mittlerer Hitze glasig braten. Mit Elixier amelie und Kokosblütenzucker karamelisieren, mit Gemüsefond ablöschen und bei kleiner Hitze 15 - 20 min. weiterköcheln...  
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