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Brattemperaturen für Öle und Fette  
... sich die Produkte prinzipiell. Durch Kochen der Butter trennen sich Milcheiweiß und Milchzucker...  
Griechischer Salat mal anders  
... 16 ungefärbte, schwarze Kalamata-Oliven 2 hartgekochte Eier 4 milde, griechische Pfefferonen zum Garnieren 1...  
Banana-Beach-Salat á la Gernekochen  
...Banana Beach-Salat á la Gernekochen  
Kalbsröllchen mit Backpflaumen und frittierten Champignons  
... Fleischplätter oder einem geeigneten, schweren Kochtopf plätten. Zuerst mit Senf einstreichen, danach mit...  
Gegrillte Rotbarben mit Salbeibutter und Ratatouille  
... darin knusprig frittieren. 4.3) Mit einem Kochlöffel Zwiebeln und Gemüse in eine Pfannenhälfte...  
Erzgebirger Wickelklöße á la Gernekochen  
...Erzgebirger Wickelklöße á la Gernekochen  
MEERESFRÜCHTE  
... Gernekochen-Weintipp Welcher Wein passt zu welchem Essen? Kräuterkombinationen: Diese Kräuter passen...  
Flammkuchen mit Feta und Tomaten  
... Mischkäse aus Schafs- und Ziegenmilch Gernekochen-Weintipp Welcher Wein passt zu welchem Essen?...  
Irish Stew aus dem Slow Cooker  
... besteht. Liegt das Fleisch zu eng nebeneinander, kocht das Fleisch und brät nicht mehr! Fleisch aus Pfanne...  
Feigensenf premium á la Gernekochen  
... 10 - 12 h ziehen lassen und dann in die beiden - kochend heiß ausgespülten - Weckgläser abfüllen. 4)...  
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