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Ribeye-Steak vom Grill á la Gernekochen  
... für Ribeye-Steak: Für die genaue Kontrolle der Fleischtemperatur, haben wir ein *Braten-Kernthermometer verwendet. Für unsere Ribeye-Steaks - medium rare gegart - empfehlen wir eine Kerntemperatur...  
Quittenchutney mit Ingwer und Chili  
... (Oekotrophologe) Kerntemperaturen und "Slow Cooking" - der neue (alte) Trend - durch ein Braten-Kernthermometer Fleisch und Fisch optimal garen Die wichtigsten Gargrade und deren empfohlene...  
Rheinischer Sauerbraten Original Rezept  
... im Backofen auf Niedrigtemperatur garen, so wie Oma es gemacht hat. Dabei am Besten ein Braten-Kernthermometer verwenden. Die Langzeit-Gartemperatur für Sauerbraten sollte bei ca. 85° liegen. Die...  
Macaire-Kartoffeln - Rezept und Workshop  
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Pflaumenklöße aus dem Sudetenland  
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Gemüselasagne vegetarisch - Soulfood aus dem Ofen  
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Birnenkuchen mit Lavendel  
... (Oekotrophologe) Kerntemperaturen und "Slow Cooking" - der neue (alte) Trend - durch ein Braten-Kernthermometer Fleisch und Fisch optimal garen Die wichtigsten Gargrade und deren empfohlene...  
Avocado-Bärlauch-Suppe mit Gnocchi  
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Spanischer Orangenkuchen ohne Mehl  
... gut vermengen. Kerntemperaturen und "Slow Cooking" - der neue (alte) Trend - durch ein Braten-Kernthermometer Fleisch und Fisch optimal garen Die wichtigsten Gargrade und deren empfohlene...  
Hühnerfrikassee mit Erbsen und Spargel  
... (Oekotrophologe) Kerntemperaturen und "Slow Cooking" - der neue (alte) Trend - durch ein Braten-Kernthermometer Fleisch und Fisch optimal garen Die wichtigsten Gargrade und deren empfohlene...  
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