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Königinpasteten mit Ragout fin  
... ¼ l Kochsahne etwas Salz und Pfeffer aus der Mühle Für das Kartoffelpüree: 600 g mehlig kochende Kartoffeln 3 Orangen 1 Packungseinheit frische Brunnenkresse 1 Msp. Muskatnuss-Abrieb etwas Salz Zusätzlich...  
Lammkoteletts vom Grill  
... und in Scheiben geschnittenem Knoblauch mindestens 2 h - besser über Nacht - marinieren. 2) Die Kartoffeln gut waschen. Ausreichend Wasser in einen Topf füllen und die Kartoffeln mit Kümmel und 2 - 3 TL...  
Backfisch mit Pommes frites und Remoulade  
... den Einkaufszettel: 800 g Kabeljau oder "Seelachs" (Dorsch) 600 g festkochende Kartoffeln, z.B. "Belana" oder "Annabelle" 600 - 800 g Kokosfett zum Frittieren etwas...  
Russischer Salat mit Joghurtdressing  
... - Mit Wein genießen-Variante" mit Blattsalat, Gurken, Tomaten, frischen Erbsen, Kartoffeln, Kapern und hartgekochtem Ei kreiert und statt Schmand Joghurtdressing für unsere Beilage...  
Hirschmedaillons im Speckmantel  
... Rote Beete-Knollen 2 EL grobes Meer- oder Pyramidensalz 1 frischer Blumenkohl 600 g festkochende Kartoffeln 40 g Speckwürfel 1 EL Rosa Beeren zum garnieren 1 große Gemüsezwiebel 800 ml Wildfond a.d. Glas...  
Bifteki vom Grill mit mediterranen Pommes frittes  
... eine Schüssel geben. Olivenöl, Salzflocken und gemahlenen Pfeffer dazu geben und gut umrühren. 1.1) Kartoffeln waschen und trocknen. Pommes frites-Schneider auf eine glatte Oberfläche (Glas oder Stein) setzen...  
Coq au vin Rezept - Moringa-Schmorhähnchen in Weißwein  
... oleifera - Blätter getrocknet Für den Einkaufszettel: 4 Hähnchen-Oberkeulen mit Haut 500 g Kartoffeln festkochend 300 g bunte Strauchtomaten 1 Stange Poree 4 Schalotten 1 unbehandelte Zitrone...  
Kürbissuppe mit gebratenen Jakobsmuscheln  
... den Einkaufszettel: 500 g Hokkaido-Kürbisfleisch 4 weiße Zwiebeln 4 Karotten bzw. Möhren 2 Kartoffeln 750 ml Gemüsebrühe 2 EL *mild-aromatisches Olivenöl 250 ml Weißwein trocken etwas...  
Rheinischer Sauerbraten Original Rezept  
... Einkaufszettel: ca. 1,5 kg Rinderschulter (Schaufelstück bzw. Bug) vom Metzger Ihres Vertrauens 1 kg Kartoffeln, festkochend 2 EL getrocknete, eingeweichte Rosinen 800 ml (2 große Gläser) Rinderbrühe 300 ml...  
Borschtsch - ukrainische Rote-Beete-Suppe mit Rindfleisch  
... ein leckerer, 'Russischer Salat' mit Blattsalat, Gurken, Tomaten, frischen Erbsen, Kartoffeln und hartge-kochtem Ei geht immer. Mit ein paar Kapern obenauf und mit einem frischen...  
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