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Hirschmedaillons im Speckmantel  
... Rote Beete-Knollen 2 EL grobes Meer- oder Pyramidensalz 1 frischer Blumenkohl 600 g festkochende Kartoffeln 40 g Speckwürfel 1 EL Rosa Beeren zum garnieren 1 große Gemüsezwiebel 800 ml Wildfond a.d. Glas...  
Kerrygold-Markenbutter - so gut wie ihr Ruf?  
... Ihnen Ihre Claudia Salzmann Café-de-Paris-Butter selber machen >Rinderfilet Café de Paris mit Kartoffelkroketten Workshop: Kartoffel-kroketten selber machen >Kartoffelkroketten selber machen -...  
Backfisch mit Pommes frites und Remoulade  
... den Einkaufszettel: 800 g Kabeljau oder "Seelachs" (Dorsch) 600 g festkochende Kartoffeln, z.B. "Belana" oder "Annabelle" 600 - 800 g Kokosfett zum Frittieren etwas...  
Griechische Kalbsschnitzel (Sofrito) mit mediterranem Oliven-Kartoffelsalat  
... lesen --> Aus Poseidons Reich >Griechische Fischsuppe (Psarósoupa) >Kalamaria mit Kartoffelchips und Basilikum-Mayonnaise >Garides saganaki - Garnelen in Feta-Tomatensauce ...  
Pissaladíere - Zwiebelkuchen aus Nizza  
... und weißen Bohnen sind sie eine aromatische und gesunde Bereicherung bei der Zubereitung. Workshop: Kartoffel-kroketten selber machen >Kartoffelkroketten selber machen - Grundrezept Basiswissen: Braune...  
Elsässer Baeckeoffe (Bäckerofen) aus dem Slow Cooker  
... 4.2) Slow Cooker schichtweise abwechselnd mit Kartoffeln und Zwiebeln ... 4.4) Abschließend noch Kräuter und Gewürze hinzufügen und mit Weißwein-Marinade und Fond (knapp bedeckt) aufgießen. Deckel auflegen und das...  
Frittierte Schwarzwurzeln mit Pasta und Pesto  
... Schwarzwurzeln und restliche Zutaten 1) Schwarzwurzeln bürsten, putzen und mit einem Kartoffel- bzw. Sparmesser schälen (dabei am besten Küchenhandschuhe tragen, da die Wurzeln stark färben)....  
Moussaka - Griechischer Auberginen-Hack-Auflauf  
... ergeben hat. 6) Backofen auf 200 Grad vorheizen. Tomaten waschen, trocknen und mit den gepellten Kartoffeln in Scheiben schneiden. Auflaufform einfetten und mit Semmelbrösel ausstreuen. Das noch übrige Ei...  
Rheinischer Sauerbraten Original Rezept  
... Einkaufszettel: ca. 1,5 kg Rinderschulter (Schaufelstück bzw. Bug) vom Metzger Ihres Vertrauens 1 kg Kartoffeln, festkochend 2 EL getrocknete, eingeweichte Rosinen 800 ml (2 große Gläser) Rinderbrühe 300 ml...  
AKTUELLES RUND UM UNSEREN FOODBLOG  
... - Rezept und Wokshop 25. Mai 2018 Macaire-Kartoffeln - Rezept und Workshop Kartoffeltaler, Kartoffelpuffer oder doch >Rösti? Optisch erinnern sie zwar an diese bekannten Spezialitäten, werden ...  
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