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Fenchelsalat mit Orangenfilets  
... optimal garen Die wichtigsten Gargrade und deren empfohlene Kerntemperaturen. So garen Sie Rind, Kalb, Lamm, Wild, Schwein, Fisch und Geflügel perfekt auf den Punkt. Wissenswertes über: "Slow Cooking...  
Bulgursalat - Türkischer Kisir  
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Spaghetti alla puttanesca originale  
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Russischer Salat mit Joghurtdressing  
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Rinderfond selber machen - Grundrezept  
... wie immer gutes Gelingen sowie einen Guten Appetit und wohl bekomm's! Tipp: Wer statt Rinderfond Kalbsfond machen möchte, tauscht die Knochen einfach entsprechend aus. Wir konnten z.B. bei unserem...  
Filet à la Colbert (Filet de boeuf à la Colbert)  
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Wie filetiert man eine Forelle?  
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Westfälischer (Kassler) Rippenspeer mit Backpflaume und Apfel  
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Spaghetti alla arrabiata  
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Filetspitzen vom Rind auf Babyspinat-Salat  
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