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Hühnerfrikassee mit Erbsen und Spargel  
... optimal garen Die wichtigsten Gargrade und deren empfohlene Kerntemperaturen. So garen Sie Rind, Kalb, Lamm, Wild, Schwein, Fisch und Geflügel perfekt auf den Punkt. Wissenswertes über: "Slow Cooking...  
Borschtsch - ukrainische Rote-Beete-Suppe mit Rindfleisch  
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Fenchelsalat mit Orangenfilets  
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Bulgursalat - Türkischer Kisir  
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Spaghetti alla puttanesca originale  
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Russischer Salat mit Joghurtdressing  
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Kalbsfilet mit Morchelrahmsauce  
Kalbsfilet mit Morchelrahmsauce  
Rinderfond selber machen - Grundrezept  
... wie immer gutes Gelingen sowie einen Guten Appetit und wohl bekomm's! Tipp: Wer statt Rinderfond Kalbsfond machen möchte, tauscht die Knochen einfach entsprechend aus. Wir konnten z.B. bei unserem...  
Filet à la Colbert (Filet de boeuf à la Colbert)  
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Wie filetiert man eine Forelle?  
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