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Flammkuchen mit Feta und Tomaten  
... optimal garen Die wichtigsten Gargrade und deren empfohlene Kerntemperaturen. So garen Sie Rind, Kalb, Lamm, Wild, Schwein, Fisch und Geflügel perfekt auf den Punkt. Wissenswertes über: "Slow Cooking...  
Rheinischer Sauerbraten Original Rezept  
... mit Pilzrahmsauce á la Gernkochen >Sauerkraut mit Kassler aus dem Slow Cooker >Wiener Kalbsschnitzel mit Kartoffelsalat *ESGE-Zauberstab G 200 Gastro Brattemperaturen für Öle & Fette Wenn es...  
Lammkarree mit Kräuterkruste, Peperonata und Gratin dauphinois  
... selber machen - Grundrezept Klassiker der französischen Bistroküche >Blanquette de veau - Kalbsragout auf französische Art Kräuterkombinationen: Diese Kräuter passen zueinander Kompletten Beitrag...  
Archiv »Aktuelles 01-06 2017  
... optimal garen Die wichtigsten Gargrade und deren empfohlene Kerntemperaturen. So garen Sie Rind, Kalb, Lamm, Wild, Schwein, Fisch und Geflügel perfekt auf den Punkt. Wissenswertes über: "Slow Cooking...  
Entrecôte mit Paprika-Tomaten-Salsa  
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Welcher Wein passt zu welchem Essen?  
... perfekt. >Coq au vin - Moringa-Schmorhähnchen in Weißwein Welcher Wein passt zu Kalb? Zu hellem Kalbfleisch passen ein mittelkräftiger Chardonnay und >Grauburgunder oder ein Verdejo aus...  
AKTUELLES RUND UM UNSEREN FOODBLOG  
... optimal garen Die wichtigsten Gargrade und deren empfohlene Kerntemperaturen. So garen Sie Rind, Kalb, Lamm, Wild, Schwein, Fisch und Geflügel perfekt auf den Punkt. Wissenswertes über: "Slow Cooking...  
Archiv »Aktuelles« 07-12 2017  
... optimal garen Die wichtigsten Gargrade und deren empfohlene Kerntemperaturen. So garen Sie Rind, Kalb, Lamm, Wild, Schwein, Fisch und Geflügel perfekt auf den Punkt. Wissenswertes über: "Slow Cooking...  
Sauvignon Blanc - mittelkräftig  
... Spargel, aber auch zu hellem, zart gebratenen oder pochiertem Kalbfleisch oder einem geschmorten Kalbsragout, dann aber, sollte er »feinherb« (halbtrocken) ausgebaut sein. Als Käsesorten eigen sich...  
Teroldego - mittelkräftig  
... und gut strukturiert, ist er auch ein geselliger Begleiter zu weiteren Schmorgerichten wie Lamm- oder Kalbsragout oder einem Eintopf aus gepökeltem Schweinefleisch, weißen Bohnen und Speck. Als Begleiter zum...  
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