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Archiv »Aktuelles 2016«  
... selber machen Bild oben zeigt *Kenwood AT974 Pasta-Schneidaufsatz 'Spaghetti' Überlegung: Welcher Käse passt zu unserem Erdbeersenf premium? 04. August 2016 "Wir lieben Lebensmittel! ..." Na,...  
Cuvée: Roter Bordeaux - mittelkräftig  
... oder einem Eintopf aus gepökeltem Schweinefleisch, weißen Bohnen und Speck. Als Begleiter zum Käse eignen sich alle Hartkäsesorten. Mittelschwere, charaktervolle Rotweine: Bekannte Rebsorten dieses...  
Gemüselasagne vegetarisch - Soulfood aus dem Ofen  
... Zubereitung - mit einer Lage Lasagneblätter abschließen. Wir haben mit einer Schicht Tomaten und Käse abgeschlossen, da dies nach unserem Empfinden für's Auge schöner aussieht. 4) Backofen auf 180°...  
Welcher Wein passt zu welchem Essen?  
... zu Wildgerichten an. Auch zu kräftigen, mit Kräutern gewürzten Gemüsegerichten und würzig-pikanten Käsesorten harmonieren sie perfekt. >Lammkoteletts vom Grill, mit Lavendel und Knoblauch in Weißwein...  
Marinierter Feta mit schwarzen Oliven  
... Schafskäse aus Griechenland sich Feta nennen darf. Der zusammen mit Ziegenkäse wohl älteste Käse der Welt schmeckt nicht nur ausgesprochen gut, sondern ist zudem auch noch gesund. Mit einem Fettanteil...  
Cuvée Noir: Spätburgunder - Cabernet Sauvignon  
... oder Miesmuscheln in mediterraner Tomatensauce passt die Cuvée Noir hervorragend. Als Begleiter zum Käse eignen sich alle Hartkäsesorten. Mittelkräftige, charaktervolle Rotweine: Bekannte Rebsorten dieses...  
Marinierter Anthotyro mit getrockneten Tomaten  
... Note und ausgeprägter Kräuterwürze im Abgang. Bezugsquelle: *Vin du Sud Griechische Käsesorten: 2. Teil - Anthotyro Gastbeitrag von Oenologin u. Wein-Journalistin Nikoleta Makrionitou Hier...  
Griechischer Salat mal anders  
... echter Schafskäse aus Griechenland sich Feta nennen darf. Der zusammen mit Ziegenkäse wohl älteste Käse der Welt schmeckt nicht nur ausgesprochen gut, sondern ist zudem auch noch gesund. Mit einem Fettanteil...  
Banana-Beach-Salat á la Gernekochen  
... für die Croûtons (120 g) 4 EL *mild-aromatisches Olivenöl 40 g griechischer Kefalotíri-Käse (alternativ Pecorino) eine handvoll Pinienkerne etwas Salz oder Salzflocken Pfeffer aus der...  
Überbackene Jakobsmuscheln auf Baby-Blattspinat  
... 5) Beide Käsesorten mit einer  *feinen Küchenreibe klein reiben und miteinander vermengen. Spinat in eine Auflaufform füllen und Jakobsmuscheln darauf setzen. Geriebene Käsemischung auf Meeresfrüchte verteilen und...  
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