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Putenpfanne mit Zucchini und Champignons  
... Gernekochen-Weintipp: Welcher Wein passt zu diesem Gericht? >Mehr erfahren im...  
Spaghetti alla puttanesca originale  
... einschneiden und in heißem Wasser 3 - 4 min. kochen. Mit einem nassen Küchentuch abschrecken und die...  
Thunfischsteak medium-rare mit buntem Spargelsalat  
... auf der Packung ca. 40 - 45 min. bei 100° kochen. Dazu zuerst eine halbe, kleingehackte Schalotte und...  
Thai-Chili-Garnelen mit Kurkuma-Mango-Tomatensauce  
... putzen und ggf. schälen. Mit einem scharfen *Kochmesser oder *Santoku-Messer Karotten, Poree und...  
Spargel-Rigatoni mit Knuspersardellen  
... aus dem Glas 50 g Vollkorn-Semmelbrösel Gernekochen-Weintipp: Welcher Wein passt zu diesem Gericht? ...  
Rinderrouladen rheinischer Art  
... & gewaschen) Für die Klöße: 2 kg mehlig kochende Kartoffeln 1 Prise frisch geriebene Muskatnuss 80 g...  
Rheinischer Sauerbraten Original Rezept  
... bis es eine schöne Farbe bekommt. (Mit zwei Kochlöffeln - links und rechts gestützt - gelingt das...  
Brattemperaturen für Öle und Fette  
... sich die Produkte prinzipiell. Durch Kochen der Butter trennen sich Milcheiweiß und Milchzucker...  
Griechischer Salat mal anders  
... 16 ungefärbte, schwarze Kalamata-Oliven 2 hartgekochte Eier 4 milde, griechische Pfefferonen zum Garnieren 1...  
Mediterrane Küche  
... Mittelmeerküche oder mediterrane Küche wird in Kochbüchern und umgangssprachlich häufig als Oberbegriff...  
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