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Kräuterforelle in Alufolie  
... ein leckerer grüner Blattsalat oder ein gemischter Salat mit kleingeraspelten Möhren, Gurken, Weißkohl und Radieschen geht immer. Das Ganze bestreut mit frischem Schnittlauch und frischer...  
Boeuf Stroganoff Original (Bœuf Stroganoff)  
... bzw. Kartoffelpuffer rustikales Bauernbrot Dazu ein frischer, russischer Salat ... mit Blattsalat, Gurken, Tomaten, frischen Erbsen, Kartoffeln, Kapern und hartgekochtem Ei, geht immer. Der Salat passt...  
Tunesischer Salat mit Thunfisch und Ei  
... großen Löffel den Mittelteil ausschaben, falls dieser zu wässrig ist. (Bei den kleinen (türkischen) Gurken ist dies meist nicht notwendig!) und ebenfalls in Würfel schneiden. 3) Weißweinessig mit dem...  
Tzatziki - original griechisch á la Gernekochen  
... h im Kühlschrank ruhen lassen. Mit Zitronenschalenabrieb, Pfeffer und Salz abschmecken und noch mit Gurkenscheiben und etwas frischem Dill garnieren. Servier- und Zubereitungstipps: Serviertipp: Wir haben...  
Rheinischer Sauerbraten Original Rezept  
... ein frischer Salat: Ein leckerer Salat geht immer. Herzhafter Blattsalat, geraspelte Möhren und Gurken, Weißkohl und Radieschen. Das Ganze bestreut mit frischem Schnittlauch und frischer Petersilie. In die...  
Sauvignon Blanc - mittelkräftig  
... Ziegenkäse, der im Geschmack seine Milchsäure erkennen lässt, hervorragend. Lachsfrikadellen auf Gurkennudeln >Lachsfrikadellen auf Gurkennudeln mit Pastinaken-Pürree Mittelschwere, charaktervolle...  
Lachsterrine mit Forellenkaviar  
... sodass man sich ganz entspannt seinen Gästen widmen kann. Dill Der perfekte Begleiter zu Gurkensalat, so manchem Fischgericht wie bspw. einem cremigen Heringsdip oder auch als...  
Kräuterkombinationen: Diese Kräuter passen zueinander  
... In subtropischem, feuchten Klima fühlt sich das Kraut pudelwohl. Dill Der perfekte Begleiter zu Gurkensalat, so manchem Fischgericht wie bspw. einem cremigen Heringsdip oder auch als...  
FISCH- & GEFLÜGELGERICHTE  
... >Lachs im Blätterteig mit Spinat und Karotten-/Topinambur-Sticks >Lachsfrikadellen auf Gurkennudeln mit Pastinaken-Pürree >Lachsterrine vom Wildlachs mit Kaviar >Putenpfanne mediterran ...  
Remoulade selber machen mit Mayonnaise  
... Rinderfond selber machen >Rinderfond selber machen - Grundrezept Lachsfrikadellen auf Gurkennudeln >Lachsfrikadellen auf Gurkennudeln mit Pastinaken-Pürree Remoulade selber machen mit...  
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