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Tzatziki - original griechisch á la Gernekochen  
... sie etwas milder und bekömmlicher zu machen, und dann mit dem Knoblauchöl in eine Schüssel geben. 3) Gurke waschen, der Länge nach halbieren und mit einem Löffel den wässrigen Mittelteil ausschaben (das mühselige...  
Bulgursalat - Türkischer Kisir  
... oder *Santoku-Messer schräg in ca. 2 - 3 cm lange Streifen schneiden. Den wässrigen Mittelteil der Gurke mit einem Löffel ausschaben, restliche Gurke  in kleine Stücke schneiden. 2) Gemüse, Zwiebeln und...  
Griechische Fladenbrotpizza mit Thunfisch  
... kommt ein Mayonnaise-Griechischer Joghurt-Mix zum Einsatz, kombiniert mit Thunfisch, Feta, Avocado, Gurke und weiteren frischen Zutaten. Workshop: Pizzateig »Napoli« selber machen >Pizzateig-Rezept - das...  
Tunesischer Salat mit Thunfisch und Ei  
... mit Thunfisch, Ei und Oliven, bei dem man die Gemüsbeilagen immer mal variieren kann. Wer Lust auf Gurke hat, kann diese gerne dem Salat beifügen, aber auch ein knackiger Apfel in kleinen Würfeln geschnitten,...  
Russischer Salat mit Joghurtdressing  
... unsere eigene, spezielle "Gernekochen - Mit Wein genießen-Variante" mit Blattsalat, Gurken, Tomaten, frischen Erbsen, Kartoffeln, Kapern und hartgekochtem Ei kreiert und statt Schmand...  
Thunfisch-Ragout medium rare mit Bauernsalat  
... im Kühlschrank marinieren. 2) Gemüse waschen. Tomaten - je nach Größe - halbieren oder vierteln, Gurke in grobe Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und mit einem scharfen  *Kochmesser klein hacken. Aus...  
Sauvignon Blanc - mittelkräftig  
... Ziegenkäse, der im Geschmack seine Milchsäure erkennen lässt, hervorragend. Lachsfrikadellen auf Gurkennudeln >Lachsfrikadellen auf Gurkennudeln mit Pastinaken-Pürree Mittelschwere, charaktervolle...  
Lachsterrine mit Forellenkaviar  
... sodass man sich ganz entspannt seinen Gästen widmen kann. Dill Der perfekte Begleiter zu Gurkensalat, so manchem Fischgericht wie bspw. einem cremigen Heringsdip oder auch als...  
Boeuf Stroganoff Original (Bœuf Stroganoff)  
... bzw. Kartoffelpuffer rustikales Bauernbrot Dazu ein frischer, russischer Salat ... mit Blattsalat, Gurken, Tomaten, frischen Erbsen, Kartoffeln, Kapern und hartgekochtem Ei, geht immer. Der Salat passt...  
Kräuterkombinationen: Diese Kräuter passen zueinander  
... In subtropischem, feuchten Klima fühlt sich das Kraut pudelwohl. Dill Der perfekte Begleiter zu Gurkensalat, so manchem Fischgericht wie bspw. einem cremigen Heringsdip oder auch als...  
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