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Keema Matar - Indisches Hackfleisch-Curry  
... oder Mark aus der Tube 200 ml Rinderbrühe 2 - 3 EL *mild-aromatisches Olivenöl 200 g original »Griechischer Joghurt« mit 10 % Fettanteil Für den Einkaufszettel: 250 g Rinderhack 250 g Kalbshack (altern.:...  
Karamellisierte Kirschtomaten auf Mozzarella  
... eine Kapuzinerblüte als Garnitur auf den Teller legen. Serviertipp: Dazu passt ein mit etwas gutem, griechischen oder italienischen Olivenöl und ein paar Krümeln Meersalz bestreutes Weißbrot, z.B....  
Banana-Beach-Salat á la Gernekochen  
... gegessen. Er war eine gelungene Abwechslung, wenn man ausnahmsweise einmal keinen Appetit auf griechischen Salat hatte. Die Zutaten des Salates haben wir uns vor Ort notiert, in der festen Absicht, den...  
Feigensenf premium á la Gernekochen  
... gereifter Weinessig aus autochthonen epirotischen Rebsorten, veredelt mit dem Saft vollreifer griechischer Früchte, verschiedener Pfeffersorten, Kardamom und Ingwer. Zu beziehen über:  *Revela D...  
Barbecue-Ketchup - Spyridoula's 300% "Molón labé"  
... gereifter Weinessig aus autochthonen epirotischen Rebsorten, veredelt mit dem Saft vollreifer griechischer Früchte, verschiedener Pfeffersorten, Kardamom und Ingwer. Zu beziehen über:  *Revela D...  
Chili con carne aus dem Slow Cooker  
... des Chili con carne etwas entgegenzusetzen, haben wir statt Schmand einen großen Löffel 'Original griechischen Joghurt' dazu serviert. Zu unserem "Chili con carne aus dem Slow Cooker" passt ein...  
Marinierter Feta mit schwarzen Oliven  
... ein potenter Lieferant von einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Gesundheit pur!Und wie gesund griechischer Fetakäse ist, verrät unser Michael anschließend in seiner Nährwert- und Gesundheitsanalyse. Für...  
Pfeffersteak vom Grill mit Kräuter-Dip und Peperoni  
... gereifter Weinessig aus autochthonen epirotischen Rebsorten, veredelt mit dem Saft vollreifer griechischer Früchte, verschiedener Pfeffersorten, Kardamom und Ingwer. Zu beziehen über:  *Revela D...  
Cuvée: Sauvignon Blanc - Assyrtiko - leicht bis mittelkräftig  
...rüner) Veltliner - leicht (Kabinett) • Verdicchio - leicht • Vernaccia – leicht • u.v.a.m. >Griechischer Salat mal anders Frühernte Olivenöl *Spyridoula´s AGURELEO - Frühernte-Olivenöl kommt aus der Region...  
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