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Lachs im Blätterteig mit Spinat und Karotten-/Topinambur-Sticks  
... Weißburgunder würde passen. Als absolut perfekter Begleiter dieses Gerichts, sollte sich jedoch eine griechische Weißweincuvée (siehe Weintipp rechts!) der griechischen Rebsorten Malvasia und Vilana erweisen,...  
Schwertfischsteak auf Maulbeeren-Walnuss-Sauce  
... "Schwertfischsteak auf Maulbeer-Walnuss-Sauce". Dieses Rezept stammt ursprünglich aus der griechischen Antike. Wir haben es wieder neu aufleben lassen und das mediterrane Steakrezept modern...  
Lachsfrikadellen auf Gurkennudeln mit Pastinaken-Pürree  
... Basierend auf einem Johann-Lafer-Rezept haben wir bei unserer Variante die Lachsfrikadellen noch mit griechischem Manouri, einem cremigen Frischkäse, verfeinert und ein leckeres Pastinaken-Pürree...  
Zanderfilet im Kartoffelmantel 'Greek Flair'  
... >Schwertfischsteak auf Maulbeer-Walnuss-Sauce Thunfisch-Avocado-Pizza - lecker und gesund! >Griechische Fladenbrotpizza mit Thunfisch, Feta und Avocado Mediterrane Fischküche >Thunfischsteak mit...  
Tzatziki - original griechisch á la Gernekochen  
... -sprich einheimische - Rebsorten gibt es in Griechenland. Viele davon sind über die Zeit im griechischen Weinbau verloren gegangen. Aus dem kollektiven Gedächtnis der griechischen Winzer verschwunden,...  
Kalbsrücken aus dem Slow Cooker  
... extraktreicher Weißwein mit viel Schmelz (siehe Weintipp rechts!), z.B. ein »Asprouda Serron«, eine griechische authochtone Rebe, wie sie in dieser außergewöhnlichen Top-Qualität insbesonders in der Region...  
Archiv »Aktuelles 2016«  
... trifft Gegenwart >Schwertfischsteak auf Maulbeeren-Walnuss-Sauce Neuer Fachartikel: Griechische Qualitätsweine erobern die Kreativküche 26. August 2016 Revela D: Weinimport von der Peloponnes...  
Lammkeule gefüllt mit Spinat und Feta aus dem Slow Cooker  
... den Einkaufszettel: ca. 1,3 kg frische Lammkeule 500 g frischer Blattspinat 200 g *original griechischer Fetakäse 100 g getrocknete Tomaten 20 g Pinienkerne 1 Dose Cherrytomaten 8 - 10 EL ...  
Melone-Joghurt-Dessert mit Granatapfelkernen und Cantuccini  
... dazu ein erfrischendes Dessert, geschichtet mit saftiger Galiamelone, glutroten Granatapfelkernen, griechischem Joghurt, zerstossenen Cantuccinis, mit frischer Minze verfeinert. Nicht nur auf der Terrasse...  
Weißer Taramosalata á la Gernekochen  
... la Gernekochen Weißer Taramosalata á la Gernekochen: Die weiße Variante der bekannten und beliebten griechischen Vorspeise und Beilage ist zwar weitaus weniger verbreitet als die Lachsfarbende, gilt aber als die...  
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