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Riesling - aromatisch  
... oder Birnenkuchen als passende Beilage. Als Käsesorten eigen sich salzige ...  
Riesling - edelsüß  
... und auch einer Creme brülle. Als Käsesorten eigen sich Sorten wie Roquefort, Pecorino,...  
Riesling - mittelkräftig  
... er »feinherb« (halbtrocken) ausgebaut sein. Als Käsesorten eigen sich verschie-dene Weich- bzw....  
Lachs im Blätterteig mit Spinat und Karotten-/Topinambur-Sticks  
... Begleiter dieses Gerichts, sollte sich jedoch eine griechische Weißweincuvée (siehe Weintipp rechts!) der... von bis zu 45 % Fett kann man die beiden Käsesorten zwar nicht gerade zu den fettarmen...  
Risotto mit Meeresfrüchten  
... kleiner Oktopus (Octopus vulgaris) 6 EL *bestes, griechisches Olivenöl 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 200 ml...  
Assyrtiko (Retsina) - mittelkräftig  
... und Geflügel und ungebundenen Suppen wie z.B. eine griechische >Psarósoupa . Weitere... ausgebauter Assyrtiko sehr gut mit Weichkäsesorten wie Feta, Brie oder Camembert wie auch mit einem...  
Cuvée: Weißer Bordeaux - edelsüß  
... und auch einer Creme brülle. Als Käsesorten eigen sich Sorten wie Roquefort, Pecorino,...  
Welcher Wein passt zu welchem Essen?  
... Griechenland. Viele davon sind über die Zeit im griechischen Weinbau verloren gegangen. Aus dem kollektiven... gewürzten Gemüsegerichten und würzig-pikanten Käsesorten harmonieren sie perfekt. >Lammkoteletts vom...  
Assyrtiko - mittelkräftig  
... und Geflügel und ungebundenen Suppen wie z.B. eine griechische >Psarósoupa . Weitere... ausgebauter Assyrtiko sehr gut mit Weichkäsesorten wie Feta, Brie oder Camembert wie auch mit einem...  
Kerntemperaturen und "Slow Cooking"  
... Hähnchenbrust und Pute. Qualitativ hochwertige griechische Weine Und es gibt sie doch! Kommt der...  
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