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Fenchelsalat mit Orangenfilets  
... findet dort oft Anwendung. Máratho, das griechische Wort für Fenchel, wächst auf den Inseln - von... zubereiten … Käse und Wein >Griechische Käsesorten und dazu passende Weinempfehlungen Workshop:...  
Phönix aus der Asche - Die Rückkehr griechischer Qualitätsweine  
...Phönix aus der Asche - die Wiedergeburt griechischer Qualitätsweine  
Lachsfrikadellen auf Gurkennudeln mit Pastinaken-Pürree  
... bei unserer Variante die Lachsfrikadellen noch mit griechischem Manouri, einem cremigen Frischkäse,... milder Schafs- und Ziegenkäse) >Griechische Käsesorten: 3. Teil - Manouri 2 - 3 EL *mild-aromatisches...  
Sauvignon Blanc - mittelkräftig  
... er »feinherb« (halbtrocken) ausgebaut sein. Als Käsesorten eigen sich verschie-dene Weich- bzw....  
Malagousiá - leicht bis mittelkräftig  
... immer wichtigere Rolle im Sortiment hochwertiger griechischer Weißweine. Sie erlebt zurzeit im gesamten... ein Malagousiá eine genussvolle Kombination. Als Käsesorten eignen sich Schafs- und...  
Marinierter Anthotyro mit getrockneten Tomaten  
... Für den Einkaufszettel: 400 g original griechischer Anthotyro 60 g getrocknete Tomaten (gut... Abgang. Bezugsquelle: *Vin du Sud Griechische Käsesorten: 2. Teil - Anthotyro Gastbeitrag von...  
Feigensenf premium á la Gernekochen  
... Rebsorten, veredelt mit dem Saft vollreifer griechischer Früchte, verschiedener Pfeffersorten,... 14 Tage ziehen lassen. Serviertipp: Als passende Käsesorten zu unserem Feigensenf eignet sich z.B....  
Gewürztraminer - aromatisch und lieblich  
... oder Birnenkuchen als passende Beilage. Als Käsesorten eigen sich salzige ...  
Porto (Vinho do Porto) weiß - edelsüß  
... einer >Crème brûlée bzw. Crema Catalana. Als Käsesorten eigen sich Sorten wie Roquefort, Pecorino,...  
Archiv »Aktuelles« 07-12 2017  
... Rebsorten, veredelt mit dem Saft vollreifer griechischer Früchte, verschiedener Pfeffersorten,... --> Neuer Fachartikel: Griechische Käsesorten: 6. Teil - Feta 30. September 2017 -...  
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