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AKTUELLES RUND UM UNSEREN FOODBLOG  
... gereifter Weinessig aus autochthonen epirotischen Rebsorten, veredelt mit dem Saft vollreifer griechischer Früchte, verschiedener Pfeffersorten, Kardamom und Ingwer. Zu beziehen über:  *Revela D...  
Ofenkartoffeln mit Apfel-Kürbis-Mix  
... gereifter Weinessig aus autochthonen epirotischen Rebsorten, veredelt mit dem Saft vollreifer griechischer Früchte, verschiedener Pfeffersorten, Kardamom und Ingwer. Zu beziehen über:  *Revela D...  
Malagousiá - leicht bis mittelkräftig  
... Sorte, deren Wurzeln in die Antike reichen, eine immer wichtigere Rolle im Sortiment hochwertiger griechischer Weißweine. Sie erlebt zurzeit im gesamten Mittelmeerraum eine Renaissance – in Kroatien,...  
Kürbissuppe mit gebratenen Jakobsmuscheln  
... als Hauptgericht dazu >Marinierte Lammkoteletts vom Grill Mediterran, lecker und gesund >Griechische Fladenbrotpizza mit Thunfisch, Feta und Avocado Kürbissuppe mit gebratenen Jakobsmuscheln Mit...  
Griechische Fladenbrotpizza mit Thunfisch  
Griechische Fladenbrotpizza mit Thunfisch und Avocado  
Lammkoteletts vom Grill  
... 1 - 2 TL Frühlingsblütenhonig (je nach Geschmack) 1,5 TL Dijon-Senf, klassisch 2 gehäufte EL original griechischer Joghurt 1 EL  *Bio Apfelessig naturtrüb oder Weißweinessig ca. 100 g Hokkaido- oder...  
Schwertfischsteak auf Maulbeeren-Walnuss-Sauce  
... "Schwertfischsteak auf Maulbeer-Walnuss-Sauce". Dieses Rezept stammt ursprünglich aus der griechischen Antike. Wir haben es wieder neu aufleben lassen und das mediterrane Steakrezept modern...  
Welcher Wein passt zu welchem Essen?  
... sprich einheimische Rebsorten gibt es in Griechenland. Viele davon sind über die Zeit im griechischen Weinbau verloren gegangen. Aus dem kollektiven Gedächtnis der griechischen Winzer verschwunden,...  
Zitronen-Mandel-Mayonnaise à la Gernekochen  
... Stabmixer oder in einem *Blender bzw. Standmixer klein häckseln. 3.2) Nun noch Essig, Mandel-Mus, griechischen Joghurt, Moringa oleifera (oder Estragon) und kleingehackte Zitronenfilets zufügen. Mit einer ...  
Griechische Fischsuppe (Psarósoupa)  
Griechische Fischsuppe (Psarósoupa, Kakaviá)  
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