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Taramosalata-Rezept á la Gernekochen  
... den wir je verköstigt haben! Zu beziehen über: *Ekaterini Gavriil Psarósoupa - Kakaviá >Griechische Fischsuppe (Psarósoupa) Leckeres vom Grill >Bifteki vom Grill mit mediterranen Pommes frites...  
Pfeffersteak vom Grill mit Kräuter-Dip und Peperoni  
... gereifter Weinessig aus autochthonen epirotischen Rebsorten, veredelt mit dem Saft vollreifer griechischer Früchte, verschiedener Pfeffersorten, Kardamom und Ingwer. Zu beziehen über:  *Revela D...  
Agiorgitiko - mittelkräftig bis kräftig  
... Agiorgitiko wird meist sortenrein verwendet. Seit einigen Jahren experimentieren einige griechische Winzer aber auch mit Cuvées und kombinieren die Rebe mit >Cabernet Sauvignon. Unsere...  
Agiorgitiko - kräftig  
... Agiorgitiko wird meist sortenrein verwendet. Seit einigen Jahren experimentieren einige griechische Winzer aber auch mit Cuvées und kombinieren die Rebe mit >Cabernet Sauvignon. Unsere...  
Assyrtiko - mittelkräftig  
... wie z.B. Spaghetti Carbonara sowie zu Pilzen und Geflügel und ungebundenen Suppen wie z.B. eine griechische >Psarósoupa . Weitere Kombinationsmöglichkeiten wären: Als Begleiter zu Meeresfrüchten wie...  
Cuvée: Sauvignon Blanc - Assyrtiko - leicht bis mittelkräftig  
...rüner) Veltliner - leicht (Kabinett) • Verdicchio - leicht • Vernaccia – leicht • u.v.a.m. >Griechischer Salat mal anders Frühernte Olivenöl *Spyridoula´s AGURELEO - Frühernte-Olivenöl kommt aus der Region...  
Phönix aus der Asche - Die Rückkehr griechischer Qualitätsweine  
...Phönix aus der Asche - die Wiedergeburt griechischer Qualitätsweine  
Assyrtiko (Retsina) - mittelkräftig  
... wie z.B. Spaghetti Carbonara sowie zu Pilzen und Geflügel und ungebundenen Suppen wie z.B. eine griechische >Psarósoupa . Weitere Kombinationsmöglichkeiten wären: Als Begleiter zu Meeresfrüchten wie...  
Saltimbocca alla romana Rezept original  
... extraktreicher Weißwein mit viel Schmelz (siehe Weintipp rechts!), z.B. ein »Asprouda Serron«, eine griechische authochtone Rebe, wie sie in dieser außergewöhnlichen Top-Qualität insbesonders in der Region...  
Kerntemperaturen und "Slow Cooking"  
... für Ente, Entenbrust, Gans, Hähnchen, Hähnchenbrust und Pute. Qualitativ hochwertige griechische Weine Und es gibt sie doch! Kommt der griechische Weinhandel endlich in Schwung? Man muss es...  
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