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Rindfleisch-Stifado aus dem Slow Cooker  
... gereifter Weinessig aus autochthonen epirotischen Rebsorten, veredelt mit dem Saft vollreifer griechischer Früchte, Zimt, Koriander und Gewürznelke. Zu beziehen über:  *Revela D...  
Kefalotyri  
... Käse aus der gleichnamigen Region Metsovóne, ein Dorf  im Pindos-Hochgebirge, dort, wo die griechische Landschaft im Westen sich von Makedonien trennt. Mit einer Mischung aus Kuh- und max. 20 % ...  
Chili con carne aus dem Slow Cooker  
... des Chili con carne etwas entgegenzusetzen, haben wir statt Schmand einen großen Löffel 'Original griechischen Joghurt' dazu serviert. Zu unserem "Chili con carne aus dem Slow Cooker" passt ein...  
Graviera  
... Käse aus der gleichnamigen Region Metsovóne, ein Dorf  im Pindos-Hochgebirge, dort, wo die griechische Landschaft im Westen sich von Makedonien trennt. Mit einer Mischung aus Kuh- und max. 20 % ...  
GRIECHISCHE KÄSESORTEN  
GRIECHISCHE KÄSESORTEN  
Garnelen in Feta-Tomatensauce / Garides saganaki  
... solide Struktur und ist einfach zu schneiden. Er kann auf vielseitige Art genossen werden: zu griechischem Salat, in Spinattaschen und Omelett oder als Vorspeise mit Olivenöl und Majoran....  
Lachsfrikadellen auf Gurkennudeln mit Pastinaken-Pürree  
... Basierend auf einem Johann-Lafer-Rezept haben wir bei unserer Variante die Lachsfrikadellen noch mit griechischem Manouri, einem cremigen Frischkäse, verfeinert und ein leckeres Pastinaken-Pürree...  
Walnuss-Mayonnaise à la Gernekochen  
... bzw. Stabmixer oder in einem *Blender bzw. Standmixer klein häckseln. 4) Essig, Walnuss-Mus, griechischen Joghurt, Moringa oleifera und/oder Estragon zugeben. Mit einer *feinen Küchenreibe noch etwas...  
Marinierter Anthotyro mit getrockneten Tomaten  
... herrlich knusprige *Murray River Salzflocken verwendet! Für den Einkaufszettel: 400 g original griechischer Anthotyro 60 g getrocknete Tomaten (gut abgetropft) 40 g grüne Oliven ohne Stein, z.B....  
Marinierter Feta mit schwarzen Oliven  
... ein potenter Lieferant von einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Gesundheit pur!Und wie gesund griechischer Fetakäse ist, verrät unser Michael anschließend in seiner Nährwert- und Gesundheitsanalyse. Für...  
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