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Flädlesuppe bzw. Fritattensuppe oder Pfannkuchensuppe  
... oder feinmaschiges Sieb zum Passieren der Sauce 4 Sardellen, Schnittlauch und Petersilie sowie grob...  
Mariniertes Adlerfisch-Steak mit Zitrusfrüchten  
... 3 feingehackte Sardellenfilets je eine handvoll grüne und schwarze Oliven 30 g Mehlbutter etwas Salz und... und in Scheiben geschnitten. Für die Fruchtsauce haben wir diese aus optischen wie auch sensorischen...  
Archiv »Aktuelles« 07-12 2017  
... ist das grüne, naturtrübe Frühernte-Olivenöl. Es gilt ... Seefisch, mit einer kräftigen Tomaten- sauce serviert, disharmonieren säure- betont ausgebaute...  
Überbackene Jakobsmuscheln auf Baby-Blattspinat  
... "Patrinía" hergestellt. Es besitzt Aromen grüner Tomate, Artischocken, Banane, süße Mandel, leichte... Weißwein ablöschen. Frische Kräuter zugeben und Saucenfond aufkochen. Danach bei reduzierter Hitze ca. 20 Min....  
Kabeljaufilet mit grünem Spargel, Lauch und Krabben  
...Kabeljaufilet mit grünem Spargel, Lauch und Krabben  
Saltimbocca alla romana Rezept original  
... >Involtini mit grüner Tagliatelle, Spargel und frittiertem Bärlauch.... Restlichen Fond und Weißwein zugeben und die Sauce auf kleiner bis mittlerer Hitze auf die Hälfte...  
Metsovone  
... Seefisch, mit einer kräftigen Tomaten- sauce serviert, disharmonieren säure- betont ausgebaute...  
Kalbskotelett mit Calvados aus dem Apfelland  
... ab­lösch­en. Créme Fraîche unterheben, Sauce kurz re­du­zier­en lassen und mit...  
Graviera  
... Seefisch, mit einer kräftigen Tomaten- sauce serviert, disharmonieren säure- betont ausgebaute...  
Kefalotyri  
... "Patrinía" hergestellt. Es besitzt Aromen grüner Tomate, Artischocken, Banane, süße Mandel, leichte... Seefisch, mit einer kräftigen Tomaten- sauce serviert, disharmonieren säure- betont ausgebaute...  
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