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Gewürztraminer - aromatisch und lieblich  
... als idealer Begleiter zum Menü wie bspw. Terrinen, Wildgeflügel, Pasteten aus Fleisch, Geflügelleber und zu diversen Quiches. Auch Räucherlachs und Frühlingsrollen werden mit einem Gewürztraminer...  
Mezédes - Griechische Vorspeisen mit Keftedes, Tzatziki & Co  
... beide wichtige Funktionen im gesamten Stoffwechsel erfüllen. Als ausreichender Eisenlieferant, ist Geflügel aber eher ungeeignet, hierfür muss man auf "rotes" Fleisch wie z.B. Rind oder Lamm...  
AKTUELLES RUND UM UNSEREN FOODBLOG  
... und deren empfohlene Kerntemperaturen. So garen Sie Rind, Kalb, Lamm, Wild, Schwein, Fisch und Geflügel perfekt auf den Punkt. Wissenswertes über: "Slow Cooking - der neue Trend" und wertvolle...  
Ofenkartoffeln mit Apfel-Kürbis-Mix  
... und deren empfohlene Kerntemperaturen. So garen Sie Rind, Kalb, Lamm, Wild, Schwein, Fisch und Geflügel perfekt auf den Punkt. Wissenswertes über: "Slow Cooking - der neue Trend" und wertvolle...  
Riesling - aromatisch  
... oder Spätlese« als idealer Begleiter zum Menü wie bspw. Terrinen, Wildgeflügel, Pasteten aus Fleisch, Geflügelleberund zu diversen Quiches. Aber auch Räucherlachs und Frühlingsrollen werden mit einem...  
Malagousiá - leicht bis mittelkräftig  
... wie mediterranen Fisch & Meeresfrüchten, zu Garnelen mit Kritharaki (Reisnudeln) oder Pasta, zu Geflügel und Geflügelschmorgerichten, wie z.B. einem Hühnerfrikassee, sowie zu hellem, zart...  
BACKEN  
... und deren empfohlene Kerntemperaturen. So garen Sie Rind, Kalb, Lamm, Wild, Schwein, Fisch und Geflügel perfekt auf den Punkt. Wissenswertes über: "Slow Cooking - der neue Trend" und wertvolle...  
Cuvée: Côtes du Rhône - kräftig  
... würzigen Salami, medium gebratenem oder gegrilltem Rindfleich, wie bspw. einem Entrecôte, aber auch zu Geflügel wie einem kräftigen Gänsebraten oder einer Ente. Weitere Kombinationsmöglichkeiten wären: Als...  
Welcher Wein passt zu welchem Essen?  
... >kräftiger Chardonnay hervorragend. >Keema Matar - Indisches Hackfleisch-Curry Je nach Geflügelsorte (Ente, Huhn, Pute oder Wildgeflügel) und Zubereitungsart, eignen sich betont...  
Grauburgunder - kräftig  
... Fisch, Langusten, diverse Meeresfrüchte, z.B. gegrillte Gambas mit Knoblauch und Olivenöl, Geflügel und Käseaufläufen. Aber auch zu hellem, gebratenen oder pochiertem Schweine-...  
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