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Mezédes - Griechische Vorspeisen mit Keftedes, Tzatziki & Co  
... 150 g Hähnchenbrust 100 g Lammhack, z.B. aus der Schulter oder Keule 75 g Bauchspeck 2 - 3 Stangen Frühlingszwiebeln, je nach Dicke 4 - 6 Blätter Minze, je nach Größe 2 Zweige Rosmarin 2 EL geröstete,...  
Griechische Hühnersuppe mit Ei-Zitronen-Schaum  
... Einkaufszettel: ½ Suppenhuhn, ca. 1,5 kg 2 mittelgroße Möhren 1 Stange Lauch bzw. Porree 1 kleiner Bund Frühlingszwiebeln 1 - 2 Lorbeerblätter, je nach Größe 800 ml Wasser oder alternativ Hühnerbrühe a.d. Glas 160 g...  
Garnelen in Feta-Tomatensauce / Garides saganaki  
... und Omelett oder als Vorspeise mit Olivenöl und Majoran. Bezugsquelle: *NIK THE GREEK 3.2) Frühlingszwiebeln und Knoblauch unter die Tomatensauce rühren und bei 100 °C Ober- / Unterhitze zum...  
Antipasti mit Pilzen und bunten Tomaten  
... hinzufügen und mit einer Gabel alles gut miteinander vermengen bzw. durchkneten. 2) Tomaten und Frühlingszwiebeln waschen, Lauchzwiebeln schräg in ca. 2 - 3 cm lange Streifen schneiden. Pilze putzen und...  
Skrei mit glasierten Möhren, Venere-Reis und Kürbis-Mayo  
... (Bio-Zitrone) 2 Zweige Rosmarin 2 Stängel Salbei 4 Fsp. feingehackter, türkischer Knoblauch (sieht Frühlingszwiebeln sehr ähnlich, erhältlich bei türkischen Gemüsehändlern) Zubereitung: Zitronenmelissesauce: ...  
Kürbis-Mayonnaise á la Gernekochen  
... griechischer Joghurt Optional für die Garnitur: Eine Msp. feingehackter, türkischer Knoblauch (sieht Frühlingszwiebeln sehr ähnlich, erhältlich bei türkischen Gemüsehändlern) Zubereitung: Wichtig: Das Ei bzw....  
Involtini mit Spargel und frittiertem Bärlauch  
... den Einkaufszettel: 4 Kalbsrouladen 200 g milder Ziegenfrischkäse 2 - 3 EL kleingehackte Pomodori 2 Frühlingszwiebeln 1 rote und 1 gelbe Peperoni 2 - 3 Knoblauchzehen, je nach Größe 30 g gehackte und geröstete...  
Kurkuma-Mango-Mayonnaise á la Gernekochen  
... griechischer Joghurt Optional für die Garnitur: Eine Msp. feingehackter, türkischer Knoblauch (sieht Frühlingszwiebeln sehr ähnlich, erhältlich bei türkischen Gemüsehändlern) Zubereitung: Wichtig: Das Ei bzw....  
Archiv »Aktuelles 2016«  
... und trotzdem süßen Birnen-Tarte, [...] >Rezepte nach Themen >Backen: Birnen-Tarte mit Frühlingszwiebeln und Knoblauch Neuer Fachartikel: Die vier Musketiere - oder was hat Milch mit Chardonnay zu...  
Welcher Wein passt zu welchem Essen?  
... ebenso als passende Begleiter an. >Mascarpone-Parfait mit Cranberries >Birnen-Tarte mit Frühlingszwiebeln und Knoblauch Qualitativ hochwertige griechische Weine Und es gibt sie doch! Kommt der...  
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