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Müller-Thurgau bzw. Rivaner - leicht  
... Menü oder zu leichten Vorspeisen, wie bspw. einer Fischterrine oder einer klaren, ungebundenen Suppe,... zu leichten, feinen Gerichten wie Fisch & Meeresfrüchten, z.B. einer gebratenen oder in der Folie...  
Skrei mit glasierten Möhren, Venere-Reis und Kürbis-Mayo  
... durch ein Braten-Kernthermometer Fleisch und Fisch optimal garen Die wichtigsten Gargrade und deren...  
Braune Butter (Butterschmalz, Ghee) selber machen  
... durch ein Braten-Kernthermometer Fleisch und Fisch optimal garen Die wichtigsten Gargrade und deren...  
Keema Matar - Indisches Hackfleisch-Curry  
... durch ein Braten-Kernthermometer Fleisch und Fisch optimal garen Die wichtigsten Gargrade und deren...  
Zucchinipuffer mit Radieschenquark  
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Riesling - mittelkräftig  
... einheimischen Süßwasserfischen und anderen Fischen, Kaninchen, zartgebratenes Kalbfleisch,...  
Russischer Salat mit Joghurtdressing  
... dieselbe Menge an Proteinen wie bspw. 100 g Fisch 100 g Fleisch. Der durchschnittliche Fettgehalt ist...  
Putenpfanne mit Zucchini und Champignons  
... durch ein Braten-Kernthermometer Fleisch und Fisch optimal garen Die wichtigsten Gargrade und deren...  
Lachs im Blätterteig mit Spinat und Karotten-/Topinambur-Sticks  
... immer Kaviar sein", … aber leckerer Fisch, - insbesonders Lachs aus Wildfang - darf es gerne ab...  
Birnen-Tarte mit Frühlingszwiebeln und Knoblauch  
... durch ein Braten-Kernthermometer Fleisch und Fisch optimal garen Die wichtigsten Gargrade und deren...  
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