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... Wein passt zu welchem Essen? Welcher Wein passt zu Fisch? Grundsätzlich gilt: Zu Fischgerichten gehört ein...  
Cuvée: Sauvignon Blanc - Assyrtiko - leicht bis mittelkräftig  
... Menü oder zu leichten Vorspeisen, wie bspw. einer Fischterrine, gebratenen oder marinierten Sardellen oder...  
Weißburgunder, exotisch - mittelkräftig  
... mit hellem Fleisch (Kalb), einem Ossobuco, Fischgerichten wie bspw. Lachs, aber auch zu...  
Müller-Thurgau bzw. Rivaner - leicht  
... Menü oder zu leichten Vorspeisen, wie bspw. einer Fischterrine oder einer klaren, ungebundenen Suppe,...  
Spätburgunder Rosé - mittelkräftig  
... gerne auch vom Grill - mit süßlichen Beilagen. Fisch muss schwimmen! Auch zu deftigem Lachs und Seelachs,...  
Cuvée Noir: Spätburgunder - Cabernet Sauvignon  
... schwimmen! Aber auch zu kräftigen, mediterranen Fischgerichten und Meeresfrüchten wie z.B. ...  
Saltimbocca alla romana Rezept original  
... durch ein Braten-Kernthermometer Fleisch und Fisch optimal garen Die wichtigsten Gargrade und deren...  
Kerntemperaturen und "Slow Cooking"  
... durch ein Braten-Kernthermometer Fleisch und Fisch optimal garen Kurzgaren oder schmoren? Nicht...  
Überbackene Jakobsmuscheln auf Baby-Blattspinat  
... nicht immer Kaviar sein", … aber leckerer Fisch oder leckere Meeresfrüchte, dürfen es gerne regelmäßig...  
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