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FISCH- & GEFLÜGELGERICHTE  
Fisch- und Geflügelgerichte Fisch- und Geflügelgerichte  
Rezepte nach Themen  
... durch ein Braten-Kernthermometer Fleisch und Fisch optimal garen Die wichtigsten Gargrade und deren...  
Welcher Wein passt zu welchem Essen?  
... weiterlesen --> Welcher Wein passt zu Fisch? Grundsätzlich gilt: Zu Fischgerichten gehört ein... insbesonders aus deutschen Landen begleiten viele Geflügelgerichte perfekt. >Coq au vin -...  
Sauvignon Blanc - mittelkräftig  
... Gemüse und zu fast allen Gerichten mit weißen Fischen. Weitere Kombinationsmöglichkeiten wären: Als...  
Cuvée: Champagner - trocken (Brut)  
... Menü oder zu leichten Vorspeisen, wie bspw. eine Fischterrine oder eine klare, ungebun- dene Suppe. Weitere...  
Kurkuma-Mango-Mayonnaise á la Gernekochen  
... Brotauftstrich zu vielen exotischen Krustentier, Fisch- und Fleischgerichten. Nährwert- &...  
Thunfisch-Ragout medium rare mit Bauernsalat  
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Involtini mit Spargel und frittiertem Bärlauch  
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Teppanyaki-Steak mit scharfem Sushi-Reis auf Mangold  
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Oktopus-Stifado (Oktapodi-Stifado) á la Gernekochen  
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