... (klassisch)
Saltimbocca alla romana
>Saltimbocca alla romana - Rezept original
Mediterrane Fischküche
>Thunfischsteak mit Erbsen-Minz-Risotto
Spargel-Rigatoni mit Knuspersardellen
So einfach...
... und "Slow Cooking" - der neue (alte) Trend
- durch ein Braten-Kernthermometer Fleisch und Fisch optimal garen
Die wichtigsten Gargrade und deren empfohlene Kerntemperaturen. So garen Sie Rind,...
... und "Slow Cooking" - der neue (alte) Trend
- durch ein Braten-Kernthermometer Fleisch und Fisch optimal garen
Die wichtigsten Gargrade und deren empfohlene Kerntemperaturen. So garen Sie Rind,...
... >Erdbeer-Rettich-Salat mit Kräuterdressing
>Fenchelsalat mit Orangenfilets
>Griechische Fischsuppe (Psarósoupa)
>Griechischer Salat mal anders
>Kartoffelsalat ohne Mayonnaise
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Gernekochen-Weintipp
Welcher Wein passt zu welchem Essen?
Grundsätzlich gilt: Zu Fischgerichten gehört ein Weißwein. Basta! Oder nicht? Ein kleiner Leitfaden für Genießer ... Hier weiterlesen-->
Gegen...
... macht dies deutlich: Zwei Hühnereier enthalten dieselbe Menge an Proteinen wie bspw. 100 g Fisch 100 g Fleisch.
Der durchschnittliche Fettgehalt ist mit 7 g genau so hoch, wie der Proteingehalt, es...
... und "Slow Cooking" - der neue (alte) Trend
- durch ein Braten-Kernthermometer Fleisch und Fisch optimal garen
Die wichtigsten Gargrade und deren empfohlene Kerntemperaturen. So garen Sie Rind,...
... Begleiter gehaltvoller Gerichte, ideal zu Hauptgängen, wie bspw. kräftige Fleisch- oder Fischgerichte mit gebundenen Saucen, insbesondere Sahnesaucen. Weitere Kombinationsmöglichkeiten wären:...
... und "Slow Cooking" - der neue (alte) Trend
- durch ein Braten-Kernthermometer Fleisch und Fisch optimal garen
Die wichtigsten Gargrade und deren empfohlene Kerntemperaturen. So garen Sie Rind,...
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Gernekochen-Weintipp
Welcher Wein passt zu welchem Essen?
Grundsätzlich gilt: Zu Fischgerichten gehört ein Weißwein. Basta! Oder nicht? Ein kleiner Leitfaden für Genießer ... Hier weiterlesen-->
Paella mixta
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