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Iberico vom Grill mit Erdbeer-Ketchup  
... und "Slow Cooking" - der neue (alte) Trend - durch ein Braten-Kernthermometer Fleisch und Fisch optimal garen Die wichtigsten Gargrade und deren empfohlene Kerntemperaturen. So garen Sie Rind,...  
Nizza-Salat mit Thunfisch, Sardellen und grünen Bohnen  
...Nizza-Salat mit thunfisch, Sardellen und grünen Bohnen  
Cuvée: Grillo - Chardonnay - mittelkräftig  
... kräftigen Vorspeisen und als Begleiter zu Hauptgerichten mit hellem Fleisch (Kalb), einem Ossobuco, Fisch- und Geflügelgerichten, aber auch zu Pastagerichten ohne Tomatensaucen sowie zu Pilzen und Geflügel. ...  
Keema Matar - Indisches Hackfleisch-Curry  
... und "Slow Cooking" - der neue (alte) Trend - durch ein Braten-Kernthermometer Fleisch und Fisch optimal garen Die wichtigsten Gargrade und deren empfohlene Kerntemperaturen. So garen Sie Rind,...  
Kafteri-Salata - Paprika-Feta-Dip á la Gernekochen  
... ist in Griechenland nichts Ungewöhnliches. So findet man in der griechischen Küche auch eine Fischrogencreme (Taramosalata), eine Auberginencreme (Melitzano Salata), ein Erbsenpüree (Arakas Salata bzw....  
Putenpfanne mit Zucchini und Champignons  
... und "Slow Cooking" - der neue (alte) Trend - durch ein Braten-Kernthermometer Fleisch und Fisch optimal garen Die wichtigsten Gargrade und deren empfohlene Kerntemperaturen. So garen Sie Rind,...  
Spaghetti alla puttanesca originale  
... Spaghetti selber machen >So einfach geht es mit mit der 'Cooking Chef' Mediterrane Fischküche >Thunfischsteak mit Erbsen-Minz-Risotto Spaghetti alla puttanesca originale Spaghetti alla...  
Thunfischsteak medium-rare mit buntem Spargelsalat  
...Thunfisch medium rare mit buntem Spargelsalat  
Thai-Chili-Garnelen mit Kurkuma-Mango-Tomatensauce  
... evtl. noch etwas salzen. Tipp: Statt Salz oder einer industriell verarbeiteten, asiatischen Fischsauce, kann man zum Salzen und Aromatisieren auch ein oder zwei Sardellen a.d. Glas verwenden. Diese...  
Spargel-Rigatoni mit Knuspersardellen  
... (klassisch) Saltimbocca alla romana >Saltimbocca alla romana - Rezept original Mediterrane Fischküche >Thunfischsteak mit Erbsen-Minz-Risotto Spargel-Rigatoni mit Knuspersardellen So einfach...  
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