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SENF-KREATIONEN  
... und "Slow Cooking" - der neue (alte) Trend - durch ein Braten-Kernthermometer Fleisch und Fisch optimal garen Die wichtigsten Gargrade und deren empfohlene Kerntemperaturen. So garen Sie Rind,...  
Griechische Fischsuppe (Psarósoupa)  
...Griechische Fischsuppe (Psarósoupa, Kakaviá)  
Mariniertes Adlerfisch-Steak mit Zitrusfrüchten  
...Mariniertes Adlerfisch-Steak mit Zitrusfrüchten  
Fenchelsalat mit Orangenfilets  
... Rinderfond selber machen >Rinderfond selber machen - Grundrezept Gerne mal frischer Fisch ... >Mariniertes Adlerfisch-Steak mit Zitrusfrüchten Workshop: Kartoffel-kroketten selber machen ...  
Weißburgunder - mittelkräftig  
... Vorspeisen und als Begleiter zu Hauptgerichten mit hellem Fleisch (Kalb), einem Ossobuco, Fischgerichten wie bspw. Lachs, aber auch zu Pastagerichten ohne Tomatensaucen sowie zu Pilzen und Geflügel,...  
Gernekochen-WEINKOMPASS  
... weiterlesen --> Gernekochen-Weintipp Welcher Wein passt zu welchem Essen? Welcher Wein passt zu Fisch? Grundsätzlich gilt: Zu Fischgerichten gehört ein Weißwein. Basta! Oder nicht? Keine Regel ohne...  
Cuvée: Syrah - Merlot - Cinsault  
... ist er ein passender Begleiter. Auch als ein hervorragender Begleiter zu kräftigen, mediterranen Fischgerichten würde sich ein Barbera empfehlen. Weitere Kombinationsmöglichkeiten wären: Als Begleiter zu...  
Kräuterkombinationen: Diese Kräuter passen zueinander  
... sie insbesondere Hähnchengerichten den ultimativen Kräuterkick. Aber auch zu kräftigen, mediterranen Fischgerichten wie z.B. eine in Olivenöl gebratene Dorade, deftiger Pasta oder geschmorter Geflügelleber...  
Gemüselasagne vegetarisch - Soulfood aus dem Ofen  
... und "Slow Cooking" - der neue (alte) Trend - durch ein Braten-Kernthermometer Fleisch und Fisch optimal garen Die wichtigsten Gargrade und deren empfohlene Kerntemperaturen. So garen Sie Rind,...  
Kabeljaufilet mit grünem Spargel, Lauch und Krabben  
... Beilage passt dazu:  "Es muss nicht immer Kaviar sein", … aber leckerer Fisch oder leckere Meeresfrüchte, dürfen es gerne regelmäßig auf dem Teller sein. Zu unserem Gericht passt...  
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