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Keema Matar - Indisches Hackfleisch-Curry  
... und "Slow Cooking" - der neue (alte) Trend - durch ein Braten-Kernthermometer Fleisch und Fisch optimal garen Die wichtigsten Gargrade und deren empfohlene Kerntemperaturen. So garen Sie Rind,...  
Zucchinipuffer mit Radieschenquark  
... und "Slow Cooking" - der neue (alte) Trend - durch ein Braten-Kernthermometer Fleisch und Fisch optimal garen Die wichtigsten Gargrade und deren empfohlene Kerntemperaturen. So garen Sie Rind,...  
Griechische Fischsuppe (Psarósoupa)  
...Griechische Fischsuppe (Psarósoupa, Kakaviá)  
Riesling - mittelkräftig  
... aus Fisch oder Gemüse, kräftig zubereiteten, einheimischen Süßwasserfischen und anderen Fischen, Kaninchen, zartgebratenes Kalbfleisch, Ossubuco und vieles mehr passen hervorragend. Weitere...  
Russischer Salat mit Joghurtdressing  
... macht dies deutlich: Zwei Hühnereier enthalten dieselbe Menge an Proteinen wie bspw. 100 g Fisch 100 g Fleisch. Der durchschnittliche Fettgehalt ist mit 7 g genau so hoch, wie der Proteingehalt, es...  
Kabeljaufilet mit grünem Spargel, Lauch und Krabben  
... Beilage passt dazu:  "Es muss nicht immer Kaviar sein", … aber leckerer Fisch oder leckere Meeresfrüchte, dürfen es gerne regelmäßig auf dem Teller sein. Zu unserem Gericht passt...  
Kefalotyri  
... Salat mal anders Gernekochen-Weintipp Welcher Wein passt zu welchem Essen? Welcher Wein passt zu Fisch? Grundsätzlich gilt: Zu Fischgerichten gehört ein Weißwein. Basta! Oder nicht? Keine Regel ohne...  
Putenpfanne mit Zucchini und Champignons  
... und "Slow Cooking" - der neue (alte) Trend - durch ein Braten-Kernthermometer Fleisch und Fisch optimal garen Die wichtigsten Gargrade und deren empfohlene Kerntemperaturen. So garen Sie Rind,...  
Fenchelsalat mit Orangenfilets  
... wir auf jeden Fall demnächst in unserer Gerneküche zubereiten … Gerne mal frischer Fisch ... >Mariniertes Adlerfisch-Steak mit Zitrusfrüchten ... oder Meeresfrüchte >Überbackene...  
(Grüner) Veltliner  
... zum sommerlichen Picknick, als Aperitif vor dem Menü oder zu leichten Vorspeisen, wie bspw. eine Fischterrine oder ein klare, ungebundene Suppe. Aber auch zu bestimmten Hauptgängen wie „Tafelspitz“ oder...  
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