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Filet à la Colbert (Filet de boeuf à la Colbert)  
Filet Colbert á la Gernekochen  
Filetspitzen vom Rind auf Babyspinat-Salat  
Filetspitzen vom Rind auf Babyspinat-Salat mit Granatapfelkernen & Walnüssen  
Boeuf Stroganoff Original (Bœuf Stroganoff)  
... 80° Ober-/Unterhitze (keine Umluft!) vorheizen. Filetspitzen aus der Pfanne in eine Schüssel geben....  
Lachsterrine mit Forellenkaviar  
... weit weniger bewegt und zudem noch durch "falsches" Futter unter wirtschaftlichen Aspekten... Farce Für den Einkaufszettel: ca. 700 g Lachsfilet aus Wildfang (erhält man im bzw. auf dem Großmarkt) 100...  
Traditionelle Küche  
... Cooker Rezept >Boeuf Stroganoff Original (Filet Stroganoff) >Borschtsch - ukrainische...  
Kerntemperaturen und "Slow Cooking"  
... Kerntemperaturen für Beinscheibe, "Falsches Filet" bzw. Schulterfilet (ein Teilstück der... für Beinscheibe, "Falsches Filet" bzw. Schulterfilet (ein Teilstück der...  
Cuvée: Champagner - trocken (Brut)  
... bspw. ein gebratenes Schollen- oder Thunfisch- filet, Garnelen mit Pasta, Geflügel...  
Chardonnay - mittelkräftig  
... Boeuf Stroganoff >Bœuf Stroganoff (Filet Stroganow) >Lachs im Blätterteig mit Spinat und...  
FISCH- & GEFLÜGELGERICHTE  
... weit weniger bewegt und zudem noch durch "falsches" Futter unter wirtschaftlichen Aspekten... in Nusskruste mit Birne-Cranberry-Chutney Wie filetiert man eine Forelle? >Workshop:Wie filetiert...  
Lachs im Blätterteig mit Spinat und Karotten-/Topinambur-Sticks  
... weit weniger bewegt und zudem noch durch "falsches" Futter unter wirtschaftlichen Aspekten... pro Lachsfilet ausrollen und übereinander legen. Filets auf den Teig legen, Spinat gut auspressen und...  
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