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Rinderrouladen rheinischer Art  
... die etwas dünnere und mildere Variante darstellt. An Nährstoffen sind in Lauch die Mineralstoffe Eisen und Kalium enthalten, die beide für den Gesunderhalt unseres Organismus eine wichtige Rolle spielen....  
Frittierte Schwarzwurzeln mit Pasta und Pesto  
... hohen Anteil an Balaststoffen sowie Spurenelementen. Hinzu kommen die Mineralstoffe Kalium und Eisen, gut für Nerven und Blut, Magnesium, welches unser Herz und unseren Kreislauf unterstützt, Kupfer,...  
Moussaka - Griechischer Auberginen-Hack-Auflauf  
... sind die Vitamine B1, B2 und B6 sowie die Vitamine C und E. Außer den Mineralstoffen Salz, Eisen, Zink und Magnesium, sind noch eine ganze Reihe weiterer Mineralstoffe in Zwiebeln enthalten,...  
Flammkuchen mit Feta und Tomaten  
... sind die Vitamine B1, B2 und B6 sowie die Vitamine C und E. Außer den Mineralstoffen Salz, Eisen, Zink und Magnesium, sind noch eine ganze Reihe weiterer Mineralstoffe in Zwiebeln enthalten,...  
Involtini mit Spargel und frittiertem Bärlauch  
... Wer noch mehr Röstaromen haben möchte, kann noch zwei Zwiebelhälften ohne Fett in der Eisenpfanne braunrösten und zum Schmoren dazugeben. Weitere Arbeitsschritte 7) Am Ende der Garzeit eine...  
Hirschmedaillons im Speckmantel  
... Für eine schöne Sauce zuerst die Gemüsezwiebel in zwei Hälften teilen und mit Schale in einer Eisenpfanne goldbraun anrösten. 2) Wildfond in einem Saucentopf erhitzen. Zwiebelhälften, Kräuter und Gewürze...  
Tafelspitz mit Apfelspalten & Kressesauce  
... lassen, da diese später dem Fond eine schöne goldgelbe Farbe geben. Zwiebelhälften in einer Eisenpfanne ohne Fett kräftig anrösten, dabei aber aufpassen, dass sie nicht verkohlen. Gemüse waschen, putzen...  
Rheinischer Sauerbraten Original Rezept  
... ½ TL Zimt 4 EL Apfel- oder Himbeeressig 2) Gemüsezwiebel auf hoher Temperatur in einer Eisenpfanne ohne Fett goldbraun rösten. Zwiebelhälften danach mit Schale zum Gemüse in den Sud geben. Das...  
Unerwartete Einladung vom griechischen Generalkonsulat  
... Rebsorten, veredelt mit dem Saft vollreifer griechischer Früchte, Minze, Pfefferminze und Eisenkraut. Zu beziehen über:  *Revela D Spyridoula's 100% OUZO Loukatos Ouzo -...  
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