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Lachsterrine mit Forellenkaviar  
... noch Vitamin A und Vitamine der B-Familie sowie einen nicht unerheblichen Anteil an Phosphor. Mit Eisen, Fluor und Jod, kann er außerdem noch mit einem hohen Gehalt an Spurenelementen punkten. Da...  
Zucchinipuffer mit Radieschenquark  
... Inhaltsstoffe. Außer Provitamin-A, sind noch verschiedene B-Vitamine, aber auch Eiweiß, Calcium, Eisen, Jod, Kalium, Kupfer, Magnesium, Phosphor und Selen in Zucchini enthalten. Mit herzlichen...  
Tzatziki - original griechisch á la Gernekochen  
... die Vitamine C und E sind in Schlangengurken enthalten. Zudem stecken die Mineralstoffe Calcium, Eisen, Zink, Magnesium, Kalium und Phosphor in ihr, jedoch hauptsächlich in der Schale. Um die wertvollen...  
Sommerlicher Erdbeer-Mozzarella-Salat  
... das Immunsystem des Körpers dabei, körpereigene Abwehrstoffe aufzubauen. Zudem besitzen Erdbeeren Eisen und Folsäure, die beide aktiv einer Blutarmut entgegenwirken. Kalium und Magnesium unterstützen das Herz...  
Dolma - Orientalische Gemüse-Hackfüllungen  
... die Gemüsehälften schichten und in den Mangoldblättern einwickeln. 5) Gemüsezwiebelhälften in einer Eisenpfanne fettlos bräunen und im Ofen warm halten. 6) Das gefüllte Gemüse auf ein Backblech legen und ca. 10...  
Oktopus-Stifado (Oktapodi-Stifado) á la Gernekochen  
... die Fangarme voneinander trennen. Mit einem *Küchenmesser noch den verbliebenen Schnabel entfernen. Eisenpfanne auf mittlere Temperatur erhitzen und Krakenarme in *Orangen-Olivenöl darin von jeder Seite gut...  
Champignon-Pesto á la Gernekochen  
... & Gesundheitsanalyse Champignons sind nicht nur ein wichtiger Mineralstofflieferant (Eisen, Kalzium, Kalium u. Natrium), sondern auch ein wertvoller Vitamin-D-Lieferant und somit ebenfalls eine...  
Birnen-Tarte mit Frühlingszwiebeln und Knoblauch  
... sind die Vitamine B1, B2 und B6 sowie die Vitamine C und E. Außer den Mineralstoffen Salz, Eisen, Zink und Magnesium, sind noch eine ganze Reihe weiterer Mineralstoffe in der Zwiebel enthalten, sodass...  
Nizza-Salat mit Thunfisch, Sardellen und grünen Bohnen  
... Zudem besitzen Hühnereier einen hohen Vitamin A, D und E-Anteil und enthalten die Spurenelemente Eisen und Zink. Moringa (Moringa oleifeira) Die in Bezug auf Nährwert und gesunde Ernährung positiv ...  
Ribeye-Steak vom Grill á la Gernekochen  
... Menschen decken. Prinzessbohnen sind - wie alle anderen Bohnen auch - reich an Mineralstoffen wie Eisen, Kalium und Kupfer. Außerdem liefern sie uns reichlich Ballaststoffe. Mit herzlichen Grüßen ...  
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