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Jägerschnitzel mit Pilzrahmsauce à la Gernekochen  
... besitzt einen hohen Anteil an hochwertigem Eiweiß. Hinzu kommen die Mineralstoffe Kalium und Eisen, die beide wichtige Funktionen im gesamten Stoff­wechs­el erfüllen. Als ausreichender Eisenlieferant,...  
Gebratener Oktopus mit Ouzoschaum-Fenchelgemüse  
... wiederum, gibt der Knolle seine bittere Note. Unter den Mineralsstoffen, findet man blutbildendes Eisen in der Fenchelknolle, aber auch Anteille von Kalium und Provitamin A sind in Fenchel...  
FISCH- & GEFLÜGELGERICHTE  
... Mengen aus den Vitaminen B1, B2, B6, A, C und E zusammensetzt. Zudem bietet der Magerfisch mit Eisen, Kalium, Calcium, Magnesium, Natrium und Phosphor gleich eine ganze Reihe an für den Menschen...  
Chiligarnelen auf Moringa-Wirsing mit Kokosmilch  
... Ernährung durchaus unterstützen, da sie zudem mit Natrium, Kalium, Kalzium, Phosphor, Magnesium und Eisen reichlich Mineralstoffe verfügt. Auch die Spurenelemente Schwefel, Mangan, Jod, Zink, Selen und Kupfer...  
Griechische Hühnersuppe mit Ei-Zitronen-Schaum  
... einen hohen Anteil an hochwertigem Eiweiß. Hinzu kommen die Mineralstoffe Kalium und Eisen, die beide wichtige Funktionen im gesamten Stoffwechsel erfüllen. Als ausreichender Eisenlieferant,...  
Avocado-Bärlauch-Suppe mit Gnocchi  
... die etwas dünnere und mildere Variante darstellt. An Nährstoffen sind in Lauch die Mineralstoffe Eisen und Kalium enthalten, die beide für den Gesunderhalt unseres Organismus eine wichtige Rolle spielen....  
Bulgursalat - Türkischer Kisir  
... sind die Vitamine B1, B2 und B6 sowie die Vitamine C und E. Außer den Mineralstoffen Salz, Eisen, Zink und Magnesium, sind noch eine ganze Reihe weiterer Mineralstoffe in der Zwiebel enthalten, sodass...  
Lachsfrikadellen auf Gurkennudeln mit Pastinaken-Pürree  
... noch Vitamin A und Vitamine der B-Familie sowie einen nicht unerheblichen Anteil an Phosphor. Mit Eisen, Fluor und Jod, kann er außerdem noch mit einem hohen Gehalt an Spurenelementen punkten. Da...  
Russischer Salat mit Joghurtdressing  
... Zudem besitzen Hühnereier einen hohen Vitamin A, D und E-Anteil und enthalten die Spurenelemente Eisen und Zink. Gurken Gurken, aus der Familie der Kürbisgewächse, besitzen einen sehr hohen Wassergehalt...  
Rinderfond selber machen - Grundrezept  
... nicht kocht. "Blubbert" es zu stark, die Hitze etwas reduzieren. 2.1) Gemüsezwiebel in einer Eisenpfanne ohne Fett auf mitt­le­rer bis hoher Temperatur goldbraun rösten. Dabei nicht zu oft an­he­ben...  
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