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Griechische Hühnersuppe mit Ei-Zitronen-Schaum  
... "Gaumenschmaus" und ganz einfach in der Zubereitung. Ei-Zitronen-Schaum bzw. Eier-Zitronen-Sauce ist eine häufig verwendete Basiszutat der griechischen Küche. So werden nicht nur...  
Moussaka - Griechischer Auberginen-Hack-Auflauf  
... schneiden. Mit Salz bestreuen und übereinandergeschichtet ca. 20 Min. ruhen lassen. 3.4) Zwei Eier verquirlen, mit der Hälfte des Graviera-Käses unter die Sauce ziehen, aber auf keinen Fall mehr kochen...  
Tunesischer Salat mit Thunfisch und Ei  
... 6 grüne, süße Paprika 4 mittelgroße Tomaten je 1 Handvoll grüne und schwarze Oliven 4 hartgekochte Eier 1 Bund frische Minze (Alternativ: getrocknete Minzblätter) Zubereitung: 1) Eier hart kochen, pellen und mit...  
Entrecôte mit Paprika-Tomaten-Salsa  
... oder Meersalz) Steakpfeffer oder schwarzer Pfeffer aus der Mühle Für die Pilz-Parinade: 2 Eier 1 Msp. abgeriebene Zitronenschale (Bio!) 1 Prise frisch geriebene Muskatnuss 1 EL Schlagsahne 80 g...  
Russischer Salat mit Joghurtdressing  
... Zitrone (Bio-Zitrone) etwas Salz und Zucker sowie Schwarzer Pfeffer aus der Mühle 2 hartgekochte Eier Für den Einkaufszettel: 1 Kopf Blattsalat 1 kleine Salatgurke 4 mittelgroße Tomaten 200 g frische...  
Rinderfond selber machen - Grundrezept  
... und so von den Trübstoffen befreien. b) Omas Methode ist auch nicht schlecht: Zwei Eier voneinander trennen und das Eiweiß zu Eischnee verarbeiten. Diesen in die lauwarme Brühe unterrühren....  
Griechischer Salat mal anders  
... Salz und  Pfeffer aus der Mühle 12 - 16 ungefärbte, schwarze Kalamata-Oliven 2 hartgekochte Eier 4 milde, griechische Pfefferonen zum Garnieren 1 handvoll Kapern 1 - 2 kleine, rote Zwiebeln 8 EL ...  
Saltimbocca alla romana Rezept original  
... 150 g *Mehl Typ '00', weich und 150 g *Hartweizengrieß) 3 Hühnereier, groß (alternativ: 4 Eier, klein) 2 San-Marzano-Tomaten 4 Zweige Oregano 4 - 6 angequetschte Knoblauchzehen (je nach Größe) 4 EL ...  
Involtini mit Spargel und frittiertem Bärlauch  
... 150 g *Mehl Typ '00', weich und 150 g *Hartweizengrieß) 3 Hühnereier, groß (alternativ: 4 Eier, klein) 3 TL *Moringa oleifera - Blattpulver Das benötigt man zusätzlich: Slow Cooker 3,5 l Römertopf...  
AKTUELLES RUND UM UNSEREN FOODBLOG  
... gesunden Lebensmitteln zählt, hat sich mittlerweile herumgesprochen, aber wussten Sie, dass Eier - völlig zu Unrecht - in Bezug auf ihre gesundheitlichen Eigenschaften meist negativ dargestellt...  
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