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Gebratener Oktopus mit Ouzoschaum-Fenchelgemüse  
... Erdbeeren, griechischem Joghurt und dem Rest unseres Ouzo-Schaums. Pinienkerne runden unser Dessert stilecht ab. >Chiasamenpudding mit frischen Erdbeeren Gebratener Oktopus mit...  
Metsovone  
... [...] Hier den ganzen Feta-Fachartikel lesen --> Griechische Käsesorten: 3. Teil Manouri als Dessert Manouri ist ein fettreicher und nur leicht gesalzener Weichkäse aus Schafs- und Ziegenmilch....  
Graviera  
... Hier den ganzen Metsovone-Fachartikel lesen --> Griechische Käsesorten: 4. Teil - Kefalotyri als Dessert Kefalotyri ist ein ziemlich salziger und würziger Hartkäse, weshalb er sich hervorragend als...  
Mediterranes Oliven-Rosmarin-Parfait "Greek Style"  
... frittiert haben. Neben unserem *Lieblings-Espresso, passt als Beilage dazu ein VinSanto (süßer Dessertwein) von Santorin(i), ein *White Porto oder unser Riesling-Weintipp als edler Begleiter unseres...  
Kefalotyri  
... [...] Hier den ganzen Feta-Fachartikel lesen --> Griechische Käsesorten: 3. Teil Manouri als Dessert Manouri ist ein fettreicher und nur leicht gesalzener Weichkäse aus Schafs- und Ziegenmilch....  
Frikadellen mit Kartoffeln und Gemüse  
... der Hand aus der Rohmasse runde Frikadellen formen (alternativ kann man zum Formen auch Back- bzw. Dessert- oder Speiseringe benutzen). 1.1) Kräuter, Paprika und Cornichons abbrausen, trockentupfen und mit...  
Lachsfrikadellen auf Gurkennudeln mit Pastinaken-Pürree  
... der Hand aus der Rohmasse runde Frikadellen formen (alternativ kann man zum Formen auch Back- bzw. Dessert- oder Speiseringe benutzen). 1) Für das Pastinaken-Pürree die Pastinakenwurzeln mit einem...  
Archiv »Aktuelles« 07-12 2017  
... einer Kombination von Ziegen- und Schafskäse produziert. In Griechenland kommt er hauptsächlich als Dessertkäse auf den Tisch, meist mit Honig und Walnüssen kombiniert, wie auch der cremige griechische...  
AKTUELLES RUND UM UNSEREN FOODBLOG  
... --> Neuer Rezept: Kirsch-Tiramisu im Glas 10. August 2018 Kirsch-Tiramisu im Glas. Ein tolles Dessert für heiße Sommertage. Wir haben uns bewusst für die Variante Kirsch-Tiramisu ohne Ei und...  
Riesling - mittelkräftig  
... der Rieslingrebe reicht vom einfachen Zechwein, über den Schaumwein, bis zum edelsüßen Dessertwein. Deshalb ist der Riesling auch gleich mit fünf Einträgen in unserem Weinkompass vertreten, sonst...  
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