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Pinot Noir - mittelkräftig  
... Meunier« als "Blanc de Noir", kombiniert man ihn zusätzlich mit der weißen Rebsorte »Chardonnay«. (Je nach Region, können aber auch manchmal andere Rebsorten bei der Champagnerherstellung zum Einsatz...  
Müller-Thurgau bzw. Rivaner - leicht  
...    bzw. Pinot Blanco und Pinot Gris bzw.    Grauburgunder bzw. Pinot Grigio) • Chardonnay - leicht (z.B. Norditalien/    Südtirol) • Chenin Blanc - leicht • Cuveés - leicht...  
Riesling - leicht  
...    bzw. Pinot Blanco und Pinot Gris bzw.    Grauburgunder bzw. Pinot Grigio) • Chardonnay - leicht (z.B. Norditalien/    Südtirol) • Chenin Blanc - leicht • Cuveés - leicht...  
Lachsterrine mit Forellenkaviar  
... Gosset, Frankreich Farbe/Typus: trockener Weißwein Rebsorten: Pinot Noir, Pinot Meunier u. Chardonnay Alkoholgehalt: 12 % Vol. Geschmack: Hellgoldgelb, klar wie ein Kristall mit sehr feiner Perlage....  
Griechische Qualitätsweine erobern die Kreativküche  
... Weinwelt gemacht und schafften es bis zum Kultstatus. Neben den internationalen Rebsorten wie bspw. Chardonnay, Cabernet Sauvignon und Syrah, sind es die autochthonen Rebsorten mit exotischen Namen wie z.B....  
Riesling - mittelkräftig  
...    bzw. Pinot Blanco und Pinot Gris bzw.    Grauburgunder bzw. Pinot Grigio) • Chardonnay - mittelschwer (z.B.    Norditalien/Südtirol) • Chenin Blanc - leicht • Cuveés...  
Cuvée: Weißer Bordeaux - edelsüß  
... Kreuzung der Reben Traminer x Chenin Blanc. Die Rebe gilt in der Weinwelt neben Riesling und Chardonnay als die wohl edelste und erfolgreichste weiße Rebe. Ursprünglich beheimatet im Loiretal, wo sie in...  
Rinderragout mit Kürbis und Pilzen  
... *kräftiger Grauburgunder aus der Pfalz (siehe Weintipp rechts!). Alternativ eignet sich ein *Milch-Chardonnay auch ganz hervorragend. Wir wünschen wie immer einen Guten Appetit und wohl bekomm's!...  
Cuvée Noir: Spätburgunder - Cabernet Sauvignon  
... Meunier« als "Blanc de Noir", kombiniert man ihn zusätzlich mit der weißen Rebsorte »Chardonnay«. (Je nach Region, können aber auch manchmal andere Rebsorten bei der Champagnerherstellung zum Einsatz...  
Lammhüfte á la Titanic  
... Farbe/Typus: fruchtiger, körperreicher Schaumwein Rebsorten: Macabeo, Xarel-lo, Parellada u. Chardonnay Alkoholgehalt: 11,5 % Vol. Geschmack: Hele, gelber Apfel und Grapefruit prägen den Duft dieser...  
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