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Himmel und Erde (Himmel un Ääd) á la Gernkochen  
... und von jeder Seite nicht länger als 5 Sekunden braten. 7) Für die Tellerdeko: Apfelspalten in Butter auf mittlerer Temperatur braten und mit Puderzucker karamelisieren. 6.1) Zwiebelringe...  
Irish Stew aus dem Slow Cooker  
... können am besten vom Körper absorbiert werden, wenn man es zusammen mit Fett in Form von Öl oder Butter isst. Zwiebeln Zwiebeln (und der mit der Zwiebel verwandte Knoblauch) sind ein natürliches...  
Griechische Hühnersuppe mit Ei-Zitronen-Schaum  
... können am besten vom Körper absorbiert werden, wenn man es zusammen mit Fett in Form von Öl oder Butter isst. Kritharáki (Griechische Reisnudeln) Entgegen häufiger Aussagen, besitzt Getreide KEINE große...  
Ofenkartoffeln mit Apfel-Kürbis-Mix  
... kurz ausdampfen lassen. Kartoffeln mit einer länglichen breiten Kerbe versehen und in diese etwas Butter einfügen. Kartoffeln erst in Backpapier und dann in Alufolie wickeln und noch ca. 60 min. im Ofen...  
AKTUELLES RUND UM UNSEREN FOODBLOG  
... wird das »Sofrito« danach 60 Min. in einer Schalotten-Weißwein-Reduktion leise geschmort, bis es butterzart ist. Unser mediterraner Oliven-Kartoffelsalat harmonierte zum Sofrito ganz vorzüglich! [...] Polí...  
Teppanyaki-Steak mit scharfem Sushi-Reis auf Mangold  
... % Vol. Geschmack: In der Nase feine, rauchige Holznoten, kombiniert mit Anklängen nach Vanille und Butter sowie Mirabellenfrucht. Am Gaumen trocken, mit weiteren exotischen Frucharomen nach Mango und...  
Griechische Kalbsschnitzel (Sofrito) mit mediterranem Oliven-Kartoffelsalat  
... wird das »Sofrito« danach 60 Min. in einer Schalotten-Weißwein-Reduktion leise geschmort bis es butterzart ist. Unser mediterraner Oliven-Kartoffelsalat harmonierte zum Sofrito ganz vorzüglich! Polí nóstima...  
Rindfleisch-Stifado aus dem Slow Cooker  
... Taramosalata á la Gernkochen "Es muss nicht immer Kaviar sein" … aber saftiges und butterzartes Fleisch aus dem Slow Cooker, darf es hin und wieder gerne sein. Als spezielles Salz für unser...  
Mediterrane Kaninchenkeulen aus dem Slow Cooker  
... schmoren. 3) *Schmiedeeiserne Bratpfanne oder Gusseisenpfanne mit etwas Speck oder Butterschmalz ausreiben, auf mittlere bis hohe Temperatur erhitzen, und Kaninchenpakete von allen Seiten...  
Archiv »Aktuelles« 07-12 2017  
... und konnte so - gut geschützt - 45 Min. lang im Ofen fertiggaren. Durch ein paar Butterschmalz-Flocken auf dem Speckmantel, ist dieser schön knusprig ausgebraten und verlieh unserem Filet...  
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