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Backfisch mit Pommes frites und Remoulade  
... besondere Empfehlung für Ihren Speisezettel. Braune Butter (Ghee) selber machen >Braune Butter... Empfehlung für Ihren Speisezettel. Braune Butter (Ghee) selber machen >Braune Butter...  
Lammhüfte á la Titanic  
... *Schmorpfanne auf mittlere Stufe erhitzen und braune Butter darin schmelzen lassen. Kartoffelwürfel... die Minzsauce: 20 g feingehackte Schalotten 20 g Butter 25 g Mehl 1½ große Gläser (á 400 ml) Gemüsefond 3...  
Entrecôte mit Paprika-Tomaten-Salsa  
... aus der Mühle 150 ml Öl (am besten Olivenöl) 50 g braune Butter Zubereitung: Paprika-Tomaten-Salsa: 1) Gemüse... Runde. Zu beziehen über:  *Revela D Braune Butter (Ghee) selber machen >Braune Butter...  
Gegrillte Rotbarben mit Salbeibutter und Ratatouille  
...Gegrillte Rotbarben mit Salbeibutter und Ratatouille  
Frittierte Schwarzwurzeln mit Pasta und Pesto  
... 4) Olivenöl und braune Butter in einer tiefen, beschichteten *Schmorpfanne erhitzen und die Schwarzwurzeln bei... 4) Olivenöl und braune Butter in einer tiefen, beschichteten *Schmorpfanne erhitzen und die Schwarzwurzeln bei...  
Involtini mit Spargel und frittiertem Bärlauch  
... *schmiedeeisernen Bratpfanne in Olivenöl und brauner Butter auf mittlerer bis hoher Hitze (max. 170 ... Bratpfanne in Olivenöl und brauner Butter auf mittlerer bis hoher Hitze (max. 170 Grad) kurz...  
Boeuf Bourguignon Originalrezept (Bœuf Bourguignon)  
... Mehl 1 großes Glas (400 ml) Rinderfond 2 EL >braune Butter - Mehr erfahren! 1 >Bouquet garni - Mehr... Ragout zwei Stunden schmoren lassen, sodass es butterzart und saftig auf den Teller kam. Als Beilage zu...  
Birnen-Tarte mit Frühlingszwiebeln und Knoblauch  
... Olivenöl Das braucht man zusätzlich: etwas Butter zum Fetten der Form Für den Belag: 2 frische...  
Lachsterrine mit Forellenkaviar  
... 1 Terrinenform mit 1,5 l Fassungsvermögen etwas Butter zum einfetten der Form Klarsichtfolie (Cellophan) zum...  
Kalbsfilet mit Morchelrahmsauce  
... frische Far­be. 4) In einer beschichteten Pfanne Butter mittelstark erhitzen und Broccoli darin anbraten....  
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