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Zanderfilet im Kartoffelmantel 'Greek Flair'  
... Von der Paprikamasse 4 TL für die spätere Garnitur bereitstellen. (Den Rest der Paprikamasse kann man...  
Vanillepudding mit Apfelmus  
... und *Spyridoula's Elixier amelie. Für die Garnitur haben wir etwas Kakaopulver und Puderzucker...  
Entrecôte mit Paprika-Tomaten-Salsa  
... und 2 Radieschen in Scheiben für die Garnitur etwas grobes Salz, (z.B. Pyramiden- oder Meersalz)...  
Mascarpone-Parfait mit Cranberries  
... Orangenfilets sowie einem Schokoladentäfelchen garnieren. Zubereitungstipp: Wer noch einen...  
Lammhüfte á la Titanic  
... mit der gehackten Minze und etwas Pyramidensalz garnieren. Zubereitungstipp - Kerntemperatur für...  
Lachsterrine mit Forellenkaviar  
... leicht gesalzener Schlagsahne, mit frischem Dill garniert. Ein Klassiker der französischen und...  
Königinpasteten mit Ragout fin  
... Saft auspressen.) Die Orangenfilets zur späteren Garnitur des Kartoffelpürees beiseite legen. Die anderen...  
Schaumige Radieschen-Rote-Beete-Suppe  
... noch mit Radieschenstiften und Zimt-Croûtons garnieren. Zubereitungstipp: Wir haben unser...  
Frittierte Schwarzwurzeln mit Pasta und Pesto  
... und ein paar frisch gezupften Basilikumblättern garnieren. Nährwert- &...  
Tafelspitz mit Apfelspalten & Kressesauce  
... noch mit etwas frisch geriebenem Meerrettich garniert. Gerne mehr aus Oma's Küche >Wiener...  
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