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Thai-Chili-Garnelen mit Kurkuma-Mango-Tomatensauce  
... mit Mango Zutaten für 4 Personen: 2 - 3 EL Walnuss-Öl 2 EL  *Premium Bio-Kokosöl 1 TL *Bio-Kokosblütenzucker 1 - 2 Sardellen a.d. Glas 50 g frische Kurkumawurzel, ersatzweise Ingwerwurzel 2 - 3...  
Skrei mit glasierten Möhren, Venere-Reis und Kürbis-Mayo  
... Kürbis-Mayonnaise Zutaten für 4 Personen: 1 Prise Muskatnuss 2 EL Butter 2 EL Butterschmalz 2 EL *Bio-Kokosblütenzucker 400 ml Gemüsefond aus dem Glas für den Venere-Reis 8 - 10 EL *feinfruchtiges Olivenöl...  
Ofenkartoffeln mit Apfel-Kürbis-Mix  
... 12 Scheiben Südtiroler Schinken 2 Limetten unbehandelt (Bio-Qualität) 1 kleine rote Zwiebel 40 g *Bio-Kokosblütenzucker 50 ml Apfelsaft 2 EL *mild-aromatisches Olivenöl 1 handvoll Kürbiskerne...  
Garnelen in Feta-Tomatensauce / Garides saganaki  
... 16 große Garnelen 1 Bund Frühlingszwiebeln 750 g Tomaten passiert 3 EL Tomatenmark 2 TL *Bio-Kokosblütenzucker 3 Knoblauchzehen 250 g Feta (Schafskäse) 1 Bund Thymian Zubereitung: 4.2) ...  
Teppanyaki-Steak mit scharfem Sushi-Reis auf Mangold  
... 2 grüne Peperoni 3 EL *Bio Apfelessig naturtrüb 1 Msp. Limettenschalenabrieb (Bio-Limette) ½ TL *Bio-Kokosblütenzucker 2 EL Kurkuma 1 Prise Cayennepfeffer etwas feines Salz und  feiner Pfeffer aus der...  
Lammhüfte á la Titanic  
... Hörnchen") 600 g Möhren 25 g Butter 1 Msp. Zitronenschalenabrieb (Bio-Zitrone) 2 - 3 TL *Bio-Kokosblütenzucker 4 EL Weißeinessig 75 g Butter 4 Stängel Petersilie oder alternativ: 2 Eßlöffel *Moringa...  
Zanderfilet im Kartoffelmantel 'Greek Flair'  
... Glas 1 kleine, rohe Kartoffel; geschält und fein gerieben 1 weiße Zwiebel 2 EL Butterschmalz 2 EL *Bio-Kokosblütenzucker 2 Lorbeerblätter 2 EL mildes Paprikamark a.d. Glas altern.: 2 EL *Bio-Paprika-Ajvar mild...  
Mini-Bratapfelstrudel mit weißer Mandel-Sahne-Schokolade  
... einer VPE (470 g) Filoteig 2 Äpfel, süß-sauer 30 g Rosinen oder Korinthen ¼ Tasse Rum 2 EL *Premium-Bio-Kokosblütenzucker ½ TL *Bio-Ceylon-Zimt 1EL >Butterschmalz, selbst gemachter 40 g gehackte, geröstete...  
Hähnchen-Kebab mit buntem Sommergemüse  
... 4 Zweige frischer Thymian 1 weiße Zwiebel oder 2 kleine Schalotten 2 kleine Lorbeerblätter 2 TL *Bio-Kokosblütenzucker 4 eingelegte Pomodori aus dem Glas 8 - 10 EL *mittel- bis intensivfruchtiges Olivenöl...  
Rinderrouladen rheinischer Art  
... 3 -4 EL Mehl 2 Lorbeerblätter 1 große Gemüsezwiebel etwas Tomatenmark 2 TL Zucker (am besten  *Bio-Kokosblütenzucker) 400 ml Rinderbrühe 350 ml (ca. eine 1/2 Flasche) Rotwein zum schmoren 2 EL flüssige,...  
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