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Souvflaki vom Grill  
... liefert die Antworten und einen aufschlussreichen Überblick. [...] Beitrag in Rubrik "Basiswissen" weiterlesen --> Kerntemperaturen und "Slow Cooking" - der neue (alte) Trend - durch ein...  
Kirsch-Tiramisu im Glas  
... verrühren. Optional kann man die Kirschen 30 Min. mit 2-3 EL Kirschwasser "parfümieren". Basiswissen: Brattemperaturen für Öle und Fette Alarmstufe Rot: Rauchtemperatur erreicht! Wenn es in der Pfanne...  
Kalbskotelett mit Calvados aus dem Apfelland  
... Lammkoteletts vom Grill Lapins en paquets >Mediterrane Kaninchenkeulen aus dem Slow Cooker Basiswissen: Braune Butter selber machen >Braune Butter (Butterschmalz, Ghee) selber...  
Risotto mit Meeresfrüchten  
... (Psarósoupa) Gernekochen-Fachartikel Nesmuk - Exzellente Kochmesser in Premium-Qualität Basiswissen Kochen Brattemperaturen für Öle und Fette Hier weiterlesen--> Risotto mit...  
Frikadellen mit Kartoffeln und Gemüse  
... liefert die Antworten und einen aufschlussreichen Überblick. [...] Beitrag in Rubrik "Basiswissen" weiterlesen --> Frische Kräuter - soooo gut und lecker! >Junger Ziegenkäse auf...  
Wolfsbarschfilet im Kräuter-Lauch-Mantel  
... 400 Jahre. Erzeuger: Giusti Srl, Modena, Italien Bezugsquelle/Vertrieb: *ANDRONACO-Online-Shop Basiswissen Kochen Brattemperaturen für Öle und Fette Hier den ganzen Beitrag lesen-->...  
Junger Ziegenkäse auf Frühlingskräutern  
... Hintergrundinfos zum Thema Langzeitgaren ergänzen unseren Beitrag. Hier geht's zur Beitrag--> Basiswissen: Brattemperaturen für Öle und Fette Alarmstufe Rot: Rauchtemperatur erreicht! Wenn es in der...  
Mediterrane Kaninchenkeulen aus dem Slow Cooker  
... sie eine aromatische und gesunde Bereicherung bei der Zubereitung. [...] Beitrag in Rubrik "Basiswissen" weiterlesen --> >Rinderfilet Café de Paris Workshop: Kartoffel-kroketten selber...  
Feta-Gemüse-Päckchen mit Knoblauchwurst  
... herzlichen Grüßen Ihr Michael Pagelsdorf Dipl. Ernährungswissenschaftler (Oekotrophologe) Basiswissen: Brattemperaturen für Öle und Fette Alarmstufe Rot: Rauchtemperatur erreicht! Wenn es in der Pfanne...  
Zürcher Geschnetzeltes mit Rösti  
... trocken. Unfassbar viel Wein für wenig Geld! Bezugsquelle: *PINARD de PICARD Basiswissen: Braune Butter selber machen >Braune Butter (Butterschmalz, Ghee) selber machen Basiswissen...  
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