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Rinderfilet Café de Paris  
... infos zum Thema Langzeitgaren ergänzen unseren Beitrag. Hier geht's zur Beitrag--> Basiswissen: Braune Butter selber machen >Braune Butter (Butterschmalz, Ghee) selber machen Basiswissen...  
Riesengarnelen in Filoteig auf Wintersalat  
... in Filoteig-Gericht«, passt eine frisch zubereitete Walnuß-Mayonnaise ganz hervorragend! Basiswissen Kochen Brattemperaturen für Öle und Fette Hier weiterlesen--> Unser absolutes...  
Mini-Bratapfelstrudel mit weißer Mandel-Sahne-Schokolade  
... Hintergrund- infos zum Thema Langzeitgaren ergänzen unseren Beitrag. Hier geht's zur Beitrag--> Basiswissen: Brattemperaturen für Öle und Fette Alarmstufe Rot: Rauchtemperatur erreicht! Wenn es in der...  
Kartoffelkroketten selber machen  
... formen. 2.3) ... und mit einem Kartoffelstampfer zu einer homogenen, cremigen Masse verarbeiten. Basiswissen: Braune Butter (Ghee) selber machen >Braune Butter (Butterschmalz, Ghee) selber...  
Backfisch mit Pommes frites und Remoulade  
... liefert die Antworten und einen aufschlussreichen Überblick. [...] Beitrag in Rubrik "Basiswissen" weiterlesen --> Pommes frites-Schneider *Culina Pommes frites-Schneider Leckeres...  
Ungarisches Gulasch aus dem Slow Cooker  
... Früchte, verschiedener Pfeffersorten, Kardamom und Ingwer. Zu beziehen über:  *Revela D Basiswissen: Rinderfond selber machen >Rinderfond selber machen - Grundrezept Basiswissen: Braune Butter)...  
Hähnchenspieße mit Apfel und Kürbis  
... wertvoller Omega 3-Fett-säuren und uns deshalb unsere besondere Empfehlung für Ihren Speisezettel. Basiswissen Kochen Brattemperaturen für Öle und Fette Hier weiterlesen--> Unser absolutes...  
Ossobuco alla milanese aus dem Slow Cooker  
... betört nachhaltig mit seinen knackig roten Kirscharomen. Bezugsquelle:  *PINARD de PICARD Basiswissen: Rinderfond selber machen >Rinderfond selber machen - Grundrezept Basiswissen: Braune Butter...  
Filet à la Colbert (Filet de boeuf à la Colbert)  
... zwei hochwertigen Rebsorten. Bezugsquelle:  *Vin Du Sud Einfach RIESIG ... diese Ziegen! Basiswissen: Rinderfond selber machen >Rinderfond selber machen - Grundrezept Kräuterkombinationen: Diese...  
Original Pizza-Napoli-Rezept  
... auf den Stein rutschen lassen. Dabei Ofenhandschuh tragen! Pizza 8 - 10 Min. goldbraun backen. Basiswissen: Braune Butter selber machen >Braune Butter (Butterschmalz, Ghee) selber machen 3)...  
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