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Gemüselasagne vegetarisch - Soulfood aus dem Ofen  
... Backofen auf 180° Umluft/200° Ober-Unterhitze vorheizen und die Gemüse-Lasagne ca. 25 min. darin backen. Lasagne portionsweise auf Tellern verteilen und noch mit etwas gehobelten Parmesan und frischer...  
Birnenkuchen mit Lavendel  
... auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und Birnenkuchen darin ca. 40 - 50 Min. goldbraun backen. Gernekochen-Weintipp: Welcher Wein passt zu diesem Gericht? >Mehr erfahren im...  
Original Pizza-Napoli-Rezept  
... Bewegungen auf den Stein rutschen lassen. Dabei Ofenhandschuh tragen! Pizza 8 - 10 Min. goldbraun backen. Basiswissen: Braune Butter selber machen >Braune Butter (Butterschmalz, Ghee) selber machen 3)...  
Erzgebirger Wickelklöße à la Gernekochen  
... Schiene setzen und Kartoffeln darauf ca. 35 - 40 Min. - je nach verwendeter Sorte und Größe - backen. Gargrad mit einem Stahlpicker überprüfen. 2.2) Kartoffeln mit einem Kartoffelstampfer (alternativ...  
Kalamaria - Frittierte Tintenfischringe mit Kartoffelchips und Basilikum-Mayonnaise  
... tiganita bzw. Calamari fritti) 3) Kartoffelchips nach dem Braten bei 120 Grad im Backofen knusprig backen und danach bei 80 Grad warm halten. 2) Backofen auf 80 Grad vorwärmen. Olivenöl in einer...  
Frikadellen mit Kartoffeln und Gemüse  
... Schiene setzen und Kartoffeln darauf ca. 35 - 40 Min. - je nach verwendeter Sorte und Größe - backen. Gargrad mit einem Stahlpicker überprüfen. 5) Spinat abtropfen und erkalten lassen. Sobald er kalt...  
Bifteki vom Grill mit mediterranen Pommes frittes  
... und mediterrane Pommes frites darauf verteilen. Je nach Kartoffelsorte, 25 bis 30 Min. goldbraun backen. 1.3) Mit einer  *feinen Küchenreibe den Kefalótiri (alternativ: Pecorino) in eine Schüssel...  
Lachs im Blätterteig mit Spinat und Karotten-/Topinambur-Sticks  
... knusprig braten. 4) Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen und Lachsfilets darin ca. 20 Min. goldbraun backen. 3.1) Mehrere passende Lagen Blätter- oder Filoteig pro Lachsfilet ausrollen und übereinander legen....  
Pfeffersteak vom Grill mit Kräuter-Dip und Peperoni  
... und mediterrane Pommes frites darauf verteilen. Je nach Kartoffelsorte, 25 bis 30 Min. goldbraun backen. 2.1) Pommes frites in kaltem Wasser durch Bewegen von der Kartoffelstärke, die unser Organismus in...  
Griechische Fladenbrotpizza mit Thunfisch  
... mit etwas Olivenöl beträufeln. Im auf 220 Grad Ober- und Unterhitze (200 Grad Umluft) vorgeheizten Backen 8 min. vorbacken und danach aus dem Ofen nehmen. So saugt es nicht zuviel vom Dressing auf und bleibt...  
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