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Macaire-Kartoffeln - Rezept und Workshop  
... mittlere Schiene setzen und Kartoffeln darauf ca. 35 - 40 Min. - je nach verwendeter Sorte und Größe - backen. Gargrad mit einem Stahlpicker überprüfen. 3.4) Arbeitsfläche bemehlen und mit den Händen aus dem...  
Gemüselasagne vegetarisch - Soulfood aus dem Ofen  
... Backofen auf 180° Umluft/200° Ober-Unterhitze vorheizen und die Gemüse-Lasagne ca. 25 min. darin backen. Lasagne portionsweise auf Tellern verteilen und noch mit etwas gehobelten Parmesan und frischer...  
Birnenkuchen mit Lavendel  
... auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und Birnenkuchen darin ca. 40 - 50 Min. goldbraun backen. Gernekochen-Weintipp: Welcher Wein passt zu diesem Gericht? >Mehr erfahren im...  
Türkische Pizza vom Grill  
... Bewegungen auf den Stein rutschen lassen. Pizzen bei 300 °C auf dem Pizzastein ca. 5 - 8 Min. backen. Mit Tomatenspalten und Feta belegen und mit Minzeblättchen garnieren. (Durch die hohe...  
Original Pizza-Napoli-Rezept  
... Bewegungen auf den Stein rutschen lassen. Dabei Ofenhandschuh tragen! Pizza 8 - 10 Min. goldbraun backen. Basiswissen: Braune Butter selber machen >Braune Butter (Butterschmalz, Ghee) selber machen 3)...  
Erzgebirger Wickelklöße à la Gernekochen  
... Schiene setzen und Kartoffeln darauf ca. 35 - 40 Min. - je nach verwendeter Sorte und Größe - backen. Gargrad mit einem Stahlpicker überprüfen. 2.2) Kartoffeln mit einem Kartoffelstampfer (alternativ...  
Kalamaria - Frittierte Tintenfischringe mit Kartoffelchips und Basilikum-Mayonnaise  
... tiganita bzw. Calamari fritti) 3) Kartoffelchips nach dem Braten bei 120 Grad im Backofen knusprig backen und danach bei 80 Grad warm halten. 2) Backofen auf 80 Grad vorwärmen. Olivenöl in einer...  
Bifteki vom Grill mit mediterranen Pommes frittes  
... und mediterrane Pommes frites darauf verteilen. Je nach Kartoffelsorte, 25 bis 30 Min. goldbraun backen. 1.3) Mit einer  *feinen Küchenreibe den Kefalótiri (alternativ: Pecorino) in eine Schüssel...  
Frikadellen mit Kartoffeln und Gemüse  
... Schiene setzen und Kartoffeln darauf ca. 35 - 40 Min. - je nach verwendeter Sorte und Größe - backen. Gargrad mit einem Stahlpicker überprüfen. 5) Spinat abtropfen und erkalten lassen. Sobald er kalt...  
Lachs im Blätterteig mit Spinat und Karotten-/Topinambur-Sticks  
... knusprig braten. 4) Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen und Lachsfilets darin ca. 20 Min. goldbraun backen. 3.1) Mehrere passende Lagen Blätter- oder Filoteig pro Lachsfilet ausrollen und übereinander legen....  
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