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Tagliatelle mit Kräuter-Pesto und grünen Bohnen  
... Bohnen abbrausen, putzen und mit einem scharfen   *Kochmesser r oder *Santoku-Messer schräg in ca. 6 - 8 cm lange Stücke schneiden. Tagliatelle gemäß Packungsanweisung in Salzwasser garen. Die...  
Bulgursalat - Türkischer Kisir  
... Große vierteln. Frühlingszwiebeln mit einem scharfen   *Kochmesser oder *Santoku-Messer schräg in ca. 2 - 3 cm lange Streifen schneiden. Den wässrigen Mittelteil der Gurke mit einem Löffel...  
Türkische Pizza vom Grill  
... waschen. Dunkles Grün und weißes Stielende entfernen. Frühlingszwiebeln mit dem hellen Grün schräg in feine Ringe schneiden. Basiswissen Kochen Brattemperaturen für Öle und Fette Hier...  
Coq au vin Rezept - Moringa-Schmorhähnchen in Weißwein  
... quer legen, halbieren und noch zwei Zitronenscheiben abschneiden. Tomaten in Scheiben und Gemüse schräg in ca. 1 cm dicke Stücke schneiden. Schalotten fein, Grün vom Staudensellerie grob hacken. Chilischote...  
Pikantes Winzerbrot mit Schinken und Käse  
... vorwärmen. Brotlaib(e) in leicht mit Butter eingefetteten Brotformen geben, Brotoberfläche mehrfach schräg einritzen und den Brotteig in den Ofen schieben. Eine große Schale mit Wasser unter das Brot stellen...  
Junger Ziegenkäse auf Frühlingskräutern  
... grob hacken. Frühlingszwiebeln putzen. Das weiße Stielende sowie das Dunkelgrüne abschneiden. Zwiebeln schräg in ca. 5 mm dicke Stücke schneiden. Nährwert- & Gesundheitsanalyse Schafs- und Ziegenkäse Während in...  
Jägerschnitzel mit Pilzrahmsauce à la Gernekochen  
... schwappen lässt. Wer dazu kein Geschick hat, nimmt einen Esslöffel und schöpft damit aus der schräg gehaltenen Pfanne das Bratfett über die Schnitzel. Diese danach wenden und das Ganze wiederholen....  
Ossobuco alla milanese aus dem Slow Cooker  
... ziehen. Sellerie und gelbe Rüben mit einem scharfen  *Kochmesser oder *Santoku-Messer schräg in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und klein hacken. Eine handvoll...  
Frittierte Schwarzwurzeln mit Pasta und Pesto  
... schwappen lässt. Wer dazu kein Geschick hat, nimmt einen Esslöffel und schöpft damit aus der schräg gehaltenen Pfanne das Bratfett über die Schwarzwurzeln. Diese danach wenden und das Ganze wiederholen,...  
Griechische Fischsuppe (Psarósoupa)  
... waschen und abtrocknen. Mit einem scharfen Messer hinter der vorderen Schwanzflosse einen schrägen Schnitt in Richtung Kopfanfang machen. 2.3) Fische drehen und von der Oberseite erneut mit einem...  
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