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Agiorgitiko - mittelkräftig bis kräftig  
... durch Bodenbeschaffenheit und das Alter der Rebsorten (Agiorgitiko, Cabernet-Sauvignon, Roditis, Assyrtiko, Chardonnay, Pinot Noir). unterscheiden, führen zu einem multi - dynamische Resultat. Die...  
Weißer Taramosalata á la Gernekochen  
... Kechris, Thessaloniki, Griechenland Farbe/Typus: geharzter, fruchtbetonter Weißwein Rebsorte: Assyrtiko Alkoholgehalt: 13,5 % Vol. Geschmack: Hocharomatisch, geprägt von Zitrusfrüchten, Vanille sowie...  
Griechische Qualitätsweine erobern die Kreativküche  
... wie z.B. Agiorgitiko, Limnio, Mavrodaphne, Xinomavro, Moskofilero, Athiri, Robola, Roditis und Assyrtiko. Die qualitativ hochwertigen Vertreter dieser Reben, haben sich in den letzten Jahren in der...  
Hähnchen-Gemüse-Spieße vom Grill  
... in der Region "Sérres" in Makedonien, Griechenland vorkommt, ein kräftiger >Assyrtiko von Santorin(i) oder *Róbola von Kefaloniá, wären denkbare Alternativen und uns somit eine...  
Dolma - Orientalische Gemüse-Hackfüllungen  
... z.B. ein extraktreicher Chardonnay (siehe Gernekochen-Weintipp rechts!). Auch ein kräftiger >Assyrtiko von Santorin(i) oder *Róbola von Kefaloniá wäre uns eine Empfehlung wert. Wir wünschen wie immer...  
Oktopus-Stifado (Oktapodi-Stifado) á la Gernekochen  
... Kallistis - auf Santorini in Griechenland Farbe/Typus: fruchtbetonter, kräftiger Weißwein Rebsorte: Assyrtiko Alkoholgehalt: 14,5% Vol. Trinktemp.: 8-10 °C Geschmack: Leuchtende, goldgelbe Farbe. Duft nach...  
Mariniertes Adlerfisch-Steak mit Zitrusfrüchten  
... mit frisch-fruchtigen Zitrusnoten ganz hervorragend. Auch ein mittelkräftiger, trockener >»Assyrtiko« von Santorin(i), oder »Arneis« aus Italien (s. Weintipp rechts!). Wir wünschen wie stets einen Guten...  
Griechische Fischsuppe (Psarósoupa)  
... in der Region "Sérres" in Makedonien, Griechenland vorkommt, ein kräftiger >Assyrtiko von Santorin(i) oder *Róbola von Kefaloniá, wären denkbare Alternativen und uns somit eine...  
Saltimbocca alla romana Rezept original  
... in der Region "Sérres" in Makedonien, Griechenland vorkommt. Auch ein kräftiger >Assyrtiko von Santorin(i) oder *Róbola von Kefaloniá wären denkbare Alternativen und uns somit eine...  
Skrei mit glasierten Möhren, Venere-Reis und Kürbis-Mayo  
... mit frisch-fruchtigen Zitrusnoten ganz hervorragend. Auch ein mittelkräftiger, trockener >»Assyrtiko« von Santorin(i), oder sizilianischer »Grillo« aus Italien (s. Weintipp rechts!). Wir wünschen wie...  
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