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FISCH- & GEFLÜGELGERICHTE  
... >Lachsfrikadellen auf Gurkennudeln mit Pastinaken-Pürree >Lachsterrine vom Wildlachs mit Kaviar >Mediterraner Wolfsbarsch im Kräuter-Lauch-Mantel >Poseidon-Teller mit Fisch...  
Skrei mit glasierten Möhren, Venere-Reis und Kürbis-Mayo  
... Die wichtigsten Gargrade und deren empfohlene Kerntemperaturen. So garen Sie Rind, Kalb, Lamm, Wild, Schwein, Fisch und Geflügel perfekt auf den Punkt. Wissenswertes über: "Slow Cooking - der neue...  
Metsovone  
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Kalbskotelett mit Calvados aus dem Apfelland  
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Sauerkraut mit Kassler im Slow Cooker  
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Graviera  
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Kefalotyri  
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Anthotyro  
... mit Honig oder Früchten kombiniert. Er passt weiterhin gut zu Tomaten, Früchten wie z.B. Feigen und Wildkräutern und eignet sich bestens als Füllung in einem Filoteig, so wie wir ihn (siehe Foto!) genossen...  
Griechische Hühnersuppe mit Ei-Zitronen-Schaum  
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Feta  
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